Töltött csirkecomb recept a legegyszerűbb töltelékkel – én csak így szeretem
Ha egy igazán finom és könnyen elkészíthető ételt szeretnél az asztalra varázsolni, próbáld ki ezt az egyszerű töltött csirkecomb receptet! Én hagyományos töltelékkel szoktam készíteni, mert nekem így a legfinomabb
Mákos zserbó készült: nekem már ez a kedvencem, nem a diós
Hozzávalók (4 személyre):
- 4 db csirkecomb (alsó- és felsőcomb együtt)
- 1 nagy fej hagyma
- 2 db tojás
- 2 db zsemle
- Só, bors ízlés szerint
- 1 nagy csokor friss petrezselyem
- 2-3 evőkanál olaj vagy zsír a sütéshez
Elkészítés:
A hagymát finomra aprítjuk, és kevés olajon vagy zsíron üvegesre dinszteljük. A zsemléket vízbe vagy tejbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk.
Egy tálban összekeverjük a dinsztelt hagymát, a kinyomkodott zsemléket, a tojásokat, az apróra vágott petrezselymet, sót és borsot. Az egészet alaposan összedolgozzuk.
A csirkecombokon óvatosan meglazítjuk a bőrt, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el. A tölteléket egyenletesen betöltjük a bőr alá, majd a széleket kissé visszahajtjuk, hogy sütés közben ne folyjon ki.
A betöltött combokat egy sütőtálba helyezzük, meglocsoljuk kevés olajjal, és letakarjuk alufóliával. 180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 1 óra 15 percig sütjük.
Ezután eltávolítjuk a fóliát, és a combokat további 20-30 percig sütjük, közben gyakran meglocsoljuk a saját szaftjával, hogy a bőr ropogósra süljön.
Ezt próbáltad már?
Ezzel a 6 tippel tökéletes lesz a tepertős pogácsád: pont, mint a nagyié
Végre kipróbáltam itthon a tigris kenyeret a férjem kérésére
