Elkészítés
A burgonyát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt krumpliból enyhén kinyomkodjuk a felesleges levet, hogy a massza ne legyen túl nedves.
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Minél kisebbek a darabok, annál jobban összeáll majd a keverék. A húst megsózzuk és megborsozzuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a reszelt burgonyát a hússal, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tojást, a tejfölt, a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet. A liszt segít abban, hogy a massza könnyebben formázható legyen.
Az alapot alaposan összedolgozzuk, majd rövid ideig pihenni hagyjuk. Ezalatt az ízek összeérnek, a massza pedig kissé összeáll.
Egy serpenyőben olajat melegítünk. A masszából kanállal kisebb adagokat teszünk a forró olajba, majd kissé ellapítjuk őket. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
A megsült lepényeket papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Tálaláskor tejföl kerül a tetejükre, majd reszelt sajttal és friss petrezselyemmel szórjuk meg.
Az ilyen fogásoknál gyakran előfordul, hogy a konyhában már sütés közben elfogy néhány darab. Amikor a serpenyőből felszálló illat betölti a lakást, nehéz kivárni, amíg minden a tányérra kerül. És általában az sem meglepő, ha valaki végül repetát kér.
Ajánló: Ezek lesznek a legszerencsésebb csillagjegyek 2026 márciusában
