- Hirdetés -
5. MINDEN VÁRAKOZÁST FELÜLMÚLÓ ROPOGÓS, PIROS MALACBŐR
A fiatal malac zsenge bőrét egyáltalán nem szabad locsolni sütés közben, mert felázik. A sütés legvégén ha már elkészült spricceld meg hideg vízzel, hogy ropogósabb legyen. Ha süldő malacot vettünk annak a vastagabb bőrét azonban már nyugodtan öntözgetheted a tepsi alján keletkező szafttal vagy a recept szerint sörrel is.
Jó tanács: Tálalás előtt pihentesd a malacsültet 15-30 percig, mert így omlósabb lesz. Távolítsd el róla a zsinórt amivel összekötözted, majd vágd le a csontról, és szeleteld fel a bőrön ejtett bevágásokkal megegyező irányban!
Ajánló:
Így készítsd el a tökéletes újévi szerencsehozó menüt a bőség jegyében
Melyik kapun lépsz be 2025-be? Megmutatja milyen változás vár rád az új évben
