Soha ne fagyaszd le ezt a 7 élelmiszert! Mutatjuk miért!
Ha valami akciós, hajlamosak vagyunk bespájzolni belőle, aztán mehet a fagyasztóba. Költséghatékony, egyszerű, megnyugtató. Ez egyébiránt rendben is volna, de érdemes odafigyelni arra, hogy nem mindegy mit fagyasztunk le. Vannak ugyanis olyan ételek és élelmiszerek, amiket kimondottan ellenjavallt így tárolni! A következőkben álljon itt egy lista 7 élelmiszerről, amit soha ne tegyél fagyasztóba!
A lágy sajtok
A lágy sajtokat, kecskesajt, camembert, brie, vagy akár a túró, semmiképp se fagyasszuk le, mert elvesztik azt a fajta lágyságukat, amitől olyan jó fogyasztani őket. A kemény sajtok esetén, mint például a svájci sajt, cheddar, parmezán, a kemény trappista, nincs ilyen probléma.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A magas víztartalmú gyümölcsök
Figyeljünk arra, hogy az olyan ok a magas víztartalmú gyümölcsök, például a szőlő, dinnye, illetve zöldségek mint a zeller, az uborka, vagy a paradicsom, semmiképpen ne kerüljenek be a fagyasztóba, mert a bennük lévő víz jéggé fagyva roncsolja a sejtfalakat (a jégkristályok éles alakzatokba fagynak) és kiolvasztáskor ezek az élelmiszerek elveszítik tartásukat és puhává, vizenyőssé válnak.
Ez is érdekelhet: Áztasd ebbe a lábad: a só és szódabikarbóna keveréke valóságos csodát tesz vele
Különböző krémek, krémes ételek
Olyanok, gondolunk, mint a pudingok a joghurt a tejföl, a kefír, vagy a tejszín. Élvezhetetlen állaga és íze lesz kiolvasztás után. Természetesen nem romlik meg (hiszen fagyasztva volt) de ilyen csökkent élvezeti értékkel, lássuk be mégsem szívesen ennénk meg őket.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A tojás
Kedvenc alapélelmiszerünket, sok ételünk fontos összetevőjét, a tojást sem szabad lefagyasztani – legalábbis héjában. Van azonban egy life hack erre a problémára. Azonban ha a tojásokat leütjük és elhabarjuk a sárgáját a fehérjével, majd egy jégkockatartóba öntjük, úgy már akár hónapokig is nyugodtan felhasználhatjuk.
Ajánló: Ezért dobnak sokan alufóliagolyót a mosógépbe
A főtt tészták
Ez megint az az eset, hogy a tészta csak frissen igazán jó. Hűtőből kivéve egyszer-egyszer, újramelegítve, persze nem probléma a fogyasztása, de fagyasztás és kiolvasztás után messze nem lesz olyan íze mintha rögtön főzés után kerülne az asztalunkra; frissen leszűrve, kedvenc feltétünkkel szervírozva.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A különböző mártások
A mártások főzelékek, és szószok szintén a listára kerültek; nem véletlenül. A sűrítés ugyanis többnyire liszttel, vagy keményítővel történik. A fagyasztás hatására a keményítőből kicsapódik az általa felszívott nedvesség, és kiolvasztás után egy elázott, vizenyős jóval hígabb ételt kapunk. Nem gusztusos, és az íze is változhat valamelyest. Nem a jó irányba.
Ezt olvastad már? Így olvaszd le a fagyasztót kikapcsolás nélkül – ezzel a trükkel pikk-pakk megvan!
Végezetül a sültek
A lefagyasztott sültekkel is az a probléma mint sok más esetben, az omlós szaftosságnak annyi. Kiolvasztás után elvesztik jó tulajdonságaikat és sokkal kevésbé lesznek ízletesek. Alternatív megoldásként, fel lehet használni hidegtálakhoz, leves alaplevekhez, pástétomokhoz, szendvicskrémekhez őket, de az angolok például pitetésztába is szoktak előző napi sültet tenni felaprítva, póréhagyma és gomba mellé. Kiváló maradékmentés.
Ajánló: A burjánzó flamingóvirág titka: egy nagyszerű trükk fillérekből!