A képviselőfánk elkészítése sokak számára ijesztőnek tűnhet, pedig egyáltalán nem bonyolult. Ha egyszer elsajátítjuk az alapokat, mindig sikerünk lesz vele, és nagyon finom lesz, bármilyen tölteléket választunk hozzá.
Ajánló: Könnyen és pillanatok alatt elkészíthető az egyik kedvenc süteményünk, a Rákóczi-túrós: itt a recept
Hozzávalók a tésztához:
- 1 dl víz
- 8 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg liszt
- 4 tojás
A töltelékhez:
- vaníliapuding
- tejszínhab
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Első körben egy lábasban összeöntjük a vizet és a vajat vagy margarint, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a lisztet, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a massza elválik az edény falától (1-2 perc). Levesszük a tűzről, és egyenként belekeverjük a tojásokat, hogy egynemű tésztát kapjunk.
Érdekes ezt is elolvasni: Soha többet nem zuhan össze a piskótád, ha így készíted. Mentsd el karácsonyra!
Majd ha ezzel megvagyunk a masszát nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire formázzuk a fánkokat. Nekem ebből a mennyiségből 12 darab készült.
A következő lépésként a sütőt előmelegítjük 220 fokra, az aljába pedig egy vízzel töltött tepsit helyezünk a megfelelő páratartalom érdekében. A fánkokat 20-25 percig sütjük, közben a sütő ajtaját nem nyitjuk ki! Ha túlzottan pirulnának, a sütési hőmérsékletet csökkenthetjük 170 fokra.
Ha megsültek, hagyjuk őket kihűlni, majd megtöltjük a főzött vaníliapuding és felvert tejszínhab keverékével. A tetejére ízlés szerint tejszínhabot halmozunk.
Ajánló: Halászlé recept pontyból: Így készítik a halászlevet a házias éttermekben