Mutatjuk az 5 legjobb, leggyorsabb, maximum 30 perc alatt elkészíthető karácsonyi édességet

Mutatjuk az 5 legjobb, leggyorsabb, maximum 30 perc alatt elkészíthető karácsonyi édességet

1. GESZTENYÉS KEKSZ

Hozzávalók:

• 5 dkg cukor
• 1 db narancs 
• 1 tk. vanília kivonat
• 80 g vaj (puha)
• 4 tojássárgája
• 1 ek. rum
• 40 dkg gesztenyemassza
• 3 ek. finomliszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 csipet só
• 20 dkg étcsokoládé
• 1 ek. napraforgó olaj

Elkészítés:

1. Először előmelegítjük a sütőt 180 fokra és kibélelünk két gáztepsit sütőpapírral.
2. Ezután előveszünk egy keverőtálat és belereszeljük a narancs héját, majd hozzáadjuk a cukrot és elmorzsoljuk a kezünkkel, míg az egész sárga és aromás nem lesz. 
3. Következőnek hozzáadjuk a vaníliát és a tojássárgákat, majd kézi robotgéppel 2 perc alatt jól kihabosítjuk.
4. A tojásos-cukros alaphoz hozzáadjuk a puha vajat és a rumot, majd elkeverjük, míg a tojás fel nem veszi az összes zsiradékot, amikor felvette akkor hozzákeverjük a gesztenyemasszát is.
5. Ehhez a nedves masszához szitáljuk a lisztet, sütőport és sót, majd egy spatulával teljesen egységesre keverjük.
6. Az egészet egy csillagcsöves fejjel ellátott habzsákba töltjük.
7. A habzsákkal csavaros kekszeket nyomunk a papíros tepsire, egymástól távolra, mert sütés közben, megnő és elterül. 
8. Amikor az összes helyet kihasználtuk a tepsiben akkor betoljuk a kekszeket a sütőbe.
9. A kekszeket nagyjából 15 percig sütjük a kekszeket, majd kivesszük és a sütőrácson hagyjuk őket teljesen kihűlni. 
10. Míg a sütemények hűlnek addig gőz fölött összeolvasztjuk a csokoládét és az olajat, majd egy tálba öntjük.
11. A kekszeket egyesével megmártjuk az olvasztott csokoládéban, visszatesszük a papíros (hideg!) tepsikre és hagyjuk teljesen megdermedni.

A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!

2. KAKAÓS PÖFFETEG

Hozzávalók:

• 35 dkg finomliszt
• 15 dkg cukrozatlan kakaópor
• 20 dkg porcukor
• 15 dkg nádcukor
• 1 csipet só
• 1 cs. sütőpor
• 4 tojás
• 15 dkg vaj
• 15 dkg étcsokoládé
• 10 dkg porcukor (forgatáshoz)

Elkészítés:

1. Előveszünk egy keverőtálat és a száraz hozzávalókat, a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, apró kockákra darabolt étcsokoládét, sót és a sütőport alaposan összekeverjük benne.
2. Ezt követően belemorzsoljuk a hideg, felkockázott vajat, majd hozzáadjuk a tojásokat, és az egészet jó alaposan összegyúrjuk.
3. Amint összeállt a tészta a tálban hagyva lefedjük, és 20 percre a hűtőbe tesszük.
4. Amikor letelt a 20 perc kivesszük a hűtőből, és dió nagyságú golyókat formázunk a tésztából, amiket porcukorban alaposan megforgatunk, és így tesszük a sütőpapírral már előre kibélelt tepsibe. 
5. Távolabbra tegyük egymástól, nehogy elterüléskor összeérjenek és összesüljenek.
6. A golyókat egy 200˙C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük, és sülés végeztével a tepsiben hagyjuk kihűlni.
7. Langyosan isteni finom, de kihűlés után és másnap is tökéletes állagú. 

A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!

3. OMLÓS HUSZÁRCSÓK

Hozzávalók:

• 20 dkg margarin 
• 10 dkg porcukor
• 1 db vanília
• 2 tojássárgája + 1 fehérje
• 1 citrom reszelt héja 
• 1/2 citrom kifacsart leve  
• 30 dkg finomliszt
• 5 dkg dió (darált)
• 10 dkg sárgabaracklekvár (sűrű)

Elkészítés:

1. Első lépésként egy keverőtálban a szobahőmérsékletű margarint fehéredésig habosítjuk a cukorral és a vanília kikapart magjaival.
2. Amint világos a színe és habos az állaga, hozzáadjuk a tojássárgákat, belereszeljük egy citrom héját (vagy akár narancsot is használhatunk), és alaposan elkeverjük.
3. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet, és egynemű tésztává gyúrjuk. 
4. A tésztából gesztenye méretű golyókat gyúrunk, majd ezeket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, úgy, hogy kis hely legyen köztük. 
5. A tepsiben elhelyezett golyók közepét a hüvelykujjunkkal benyomjuk( ide, ebbe a mélyedésbe jön majd a lekvár).
6. Majd ha elkészültünk az összeset lekenjük tojásfehérjével, majd a tojásos oldalukat belenyomjuk a darált dióba
7. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük őket, akkor jók, ha szép halványbarna színűek.
8. A kekszeket a sütőből kivéve hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd baracklekvárt kanalazunk a közepükbe. 
9. Az így elkészült süteményt érdemes egy éjszakát pihentetni, hogy az ízek összeérjenek.
10. Ezt követően tegyük jól záródó dobozba, és tároljuk hűvösebb helyen, így akár hetekig is eláll.

A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!

4. JOULUTORTTU, FINN KARÁCSONYI APRÓSÜTI

Hozzávalók:

• 35 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 20 dkg vaj (hideg, kockázott)
• 25 dkg ricotta
• 75 ml habtejszín
• 25 dkg szilvalekvár (100%-os)
• 1 db tojás +1ek tejszín( a lekenéshez)
• 1 ek. porcukor 

Elkészítés:

1. Elsőként a lisztet a sóval és a hideg vajjal összemorzsoljuk egy keverőtálban, addig amíg homokszerű állagot nem kap. 
2. Majd a morzsás állagú masszához hozzáadjuk a ricottát és a tejszínt, és puha, ruganyos tésztát gyúrunk belőle. 
3. Ezt követően minimum egy órára a hűtőbe tesszük pihenni, de akár egy éjszakát is hagyhatjuk.
4. A pihentetés után a tésztát enyhén belisztezett felületre tesszük, picit átgyúrjuk, majd kettévágjuk. 
5. Amíg az egyik felével dolgozunk addig a másik felét hűtőbe tesszük felhasználásig.
6. A kivett tésztát kb. 4 milliméter vékonyra nyújtjuk, és nagyjából szabályos négyzetekre vágjuk.
7. A négyzetek négy sarkát egy éles késsel bevágjuk 2-3 centiméternyit. Minden négyzet közepébe 1 teáskanál szilvalekvárt teszünk, lehetőleg minél sűrűbb fajtát, hogy ne folyjon ki.
8. Ezután hajtjuk be középre az egyik-egyik oldalát úgy, hogy papír szélforgóhoz hasonló alakot kapjunk belőle.
9. A megformázott süteményeket sütőpapírral tepsire helyezzük., majd a tojást felverjük és hozzákeverünk egy kanál tejszínt, és megkenjük vele a sütemények tetejét.
10. Amint lekentük a 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-12 percre, ezalatt szép aranybarnára sülnek.
11. A kész sütiket hagyjuk picit hűlni, majd szórjuk meg porcukorral.

A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!

5. MANDULÁS- NARANCSOS KEKSZTORTA

Hozzávalók:

Kekszes alaphoz:

• 35 dkg háztartási keksz
• 15 dkg mandula (vagy dió, mogyoró)
• 25 dkg vaj
• 10 dkg habtejszín
• 10 dkg étcsokoládé
• 1/2 narancs reszelt héja

Krémhez:

• 40 dkg habtejszín
• 20 dkg étcsokoládé

Tálaláshoz:

• 1 ek. mandulapehely
• 5 g étcsokoládé (reszelt, vagy pasztilla)

Elkészítés:

Kekszes alap:

1. Egy nagyobb tálba beletördeljük a kekszet, legyen apró darabos, és az előzőleg összedarált mandulával alaposan összeforgatjuk.
2. Utána a vajat felolvasztjuk egy edényben, majd hozzáöntjük a tejszínt, és az étcsokit is beletördeljük.
3. Alacsony lángon kevergetjük amíg minden felolvad.
4. Ezt követően ráöntjük a kekszkeverékre ezt a masszát és alaposan összekeverjük vele, majd egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük.
5. Jól lenyomkodjuk, egyenesre a tetejét és hűtőbe tesszük amíg összeáll.

Krém:

1. Míg a keksz alap a hűtőben összeáll addig elkészítjük a krémet.
2. Ehhez előveszünk egy edényt és a tejszínt felmelegítjük benne, majd hozzádobjuk és felolvasztjuk a csokoládé ebben a meleg tejszínben.
3. Ezt ráöntjük a hűtőből kivett és már összeállt kekszes-mogyorós-csokis alapra, majd tegyük vissza a hűtőbe pár órára pihenni.

Tálalás:

1. Tálaláskor kivesszük a hűtőből a tortát, egy éles késsel körbevágjuk a forma mentén, lecsatoljuk a forma oldalát, és a kilógó sütőpapírral kiemeljük egy torta tartóra.
2. Díszítsük fel a tetejét pirított mogyoróval, mandulával, csokidarabkákkal, akár tejszínhabbal, úgy ahogy nekünk tetszik.
3. ,Ezt követően szeleteljük fel és kínáljuk fogyasztásra! 

Reméljük receptjeink valamelyike elnyerte tetszésüket és elkészítik, hogy az ünnepi hangulatot odavarázsolják általa a megterített asztalra!

Jó étvágyat!

Forrás