Ma kelt háromszög készült: a tökéletes házi finomság, amit muszáj kipróbálnod
Ha egy laktató és könnyen variálható péksüteményre vágysz, ez a kelt háromszög nagyszerű választás. A tésztát könnyű elkészíteni, a töltelék pedig igazi ízbomba. Készítsd el a családnak!
Ajánló:
Ezt a 10 dolgot próbáld ki zsemle helyett a fasírtba, én már csak így készítem
Sose főzd vízben a krumplit! A francia séfek is ezt az ínycsiklandó alternatívát használják!
Hozzávalók
A tésztához:
- 80 dkg finomliszt
- 1 evőkanál só
- 4 dl tej
- 2 dl napraforgóolaj
- 5 dkg élesztő
- 1 dl tej (felfuttatáshoz)
- 1 csipet cukor
- 1 csipet só
A töltelékhez:
- 50 dkg párizsi
- 20 dkg reszelt sajt
- 25 dkg csemegekukorica
- 2 közepes fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 150 g tejföl
A tetejére:
- 150 g tejföl
- 1 db tojás
- 1 evőkanál szezámmag
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
Langyosítsunk meg 1 dl tejet, majd keverjük el benne a cukrot és a sót, végül morzsoljuk bele az élesztőt. Hagyjuk felfutni. Közben a tészta többi hozzávalóját keverjük össze egy nagy tálban, és adjuk hozzá a felfutott élesztős keveréket. Gyúrjuk össze, majd meleg helyen kelesszük a tésztát a duplájára.
Amikor a tészta megkelt, osszuk négy egyenlő részre, és gyúrjunk belőle cipókat. Nyújtsuk ki mindegyiket vékonyra.
Keverjük össze a tejfölt a zúzott fokhagymával, majd kenjük meg vele a kinyújtott tésztalapokat. Ezután halmozzuk rá a párizsit, a csemegekukoricát, a reszelt sajtot és a felkarikázott lilahagymát.
Szorosan tekerjük fel a töltött tésztákat, majd egy éles késsel vágjuk háromszög alakú szeletekre. A formázott darabokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, ügyelve, hogy lazán egymás mellett legyenek.
A háromszögek tetejét kenjük meg a tejföl és tojás keverékével, majd szórjuk meg szezámmaggal.
Helyezzük az előkészített süteményeket előmelegített sütőbe, és süssük őket aranybarnára.
Ezeket próbáltad már?
Jamie Oliver elárulta a tökéletes pizza tészta titkát
A tökéletes szalagos fánk titkai: így lesz könnyű, levegős és olajmentes
Sose főzd vízben a krumplit! A francia séfek is ezt az ínycsiklandó alternatívát használják!