Kevesen tudják, miért jár víz a kávé mellé – de nagyon is van oka
Bárhol a világon beülsz meginni egy kávét, akár egy étteremben vagy kávézóban, biztos lehetsz abban, hogy egy kis pohár vizet is fognak hozni mellé. De vajon miért? Ezt sokan nem tudják! Íme a válasz:
Felmérések szerint Argentínában a legmagasabb az egy főre jutó kávéfogyasztás, pedig egykor vallási alapon üldözött sátáni italnak számított. Dél- Amerikában a kávéfogyasztás átlagosan 1,4 kg/fő/év. A kávé azonban nemcsak az íze, hanem az egészségügyi előnyei miatt is ennyire népszerű hazánkban is. Bárki, aki beül egy kávéra bárba, kávézóba az észrevehet egy olyan dolgot, ami mindegyikben ugyanúgy működik: a kávét egy kis pohár víz kíséretében szolgálják fel, amit meg is iszunk, miután elfogyott a feketénk. De vajon miért hozzák? És tényleg a kávé után kell meginni?
A vizet a kávé előtt vagy után kell meginni?
Ennek a kis pohár víznek a fő funkciója nem más mint a szájpadlás megtisztítása. Ha kávé előtt fogyasztjuk el a vizet, akkor ezáltal jobban kiélvezhetjük a kávé ízét és aromáját. Ez a pohár víz ugyanis hatékonyan semlegesíti a korábbi ízeket,amiket kávézás előtt fogyasztottunk. Amennyiben reggel éhgyomorra fogyasztjuk a kávét, ez a mozzanat különösen fontos, mivel a víz ekkor a száj és a nyelőcső nyálkahártyájának hidratálásával védi a gyomrot, amivel megelőzhetjük a gyomorégést a koffeinre érzékenyeknél.
Azonban ne csak kávéfogyasztás előtt, hanem utána is ajánlott vizet fogyasztani.i Ez ugyanis segít megszüntetni a rossz leheletet, csökkenti a szájban lévő utóízt és helyreállítja a vízháztartást, különösen, ha valaki egy erősebb főzetet ivott meg a kávéból. Bár nem olyan mértékben, mint a maté-nak, de a kávénak vízhajtó tulajdonságai is vannak.
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Mennyi kávé fogyasztása ajánlott egy nap?
Szakértők szerint naponta maximum 4 csésze kávé elfogyasztása ajánlott, hiszen ez a mennyiség még javítja a mentális és fizikai teljesítményt, valamint
- csökkenti a neurodegeneratív betegségek és a cukorbetegség kockázatát,
- védi a májat,
- mérsékli bizonyos ráktípusok kockázatát,
- javítja a hangulatot és mérsékli a depressziót,
- valamint antioxidáns tulajdonságai is számottevőek.
A kávét csak azoknak nem ajánlott fogyasztani akik,
- szorongástól
- álmatlanságtól,
- kezeletlen magas vérnyomástól szenvednek,
- illetve terhes nőknek sem ajánlott a fogyasztása, mivel gyomorégést, idegességet vagy szapora szívverést okozhat érzékeny embereknél.
Mit fogyasszunk a kávéhoz, vizet vagy üdítőt?
Az igazság az, hogy amellett, hogy fontos a hidratálás kávé fogyasztása előtt és után, a víz vagy a szóda a legjobb választás, mert a szódának van egy másik előnye is a vízzel szemben. Méghozzá az, hogy a szóda szénsavassága által segít megtisztítani az ízlelőbimbókat kávéfogyasztás előtt és után is. Ráadásul a hűtött ital frissítő érzése jól kontrasztban áll a kávéval, így sokan inkább a szódát választják víz helyett. Az üdítő fogyasztása nem javasolt mert a kávé más ízű lehet ezeknek az ízeknek a hatására.
A háziasszonyok 90%-a ezt kihagyja a gyümölcslevesből, pedig így lenne igazán tökéletes
Én már csak kenyér nélkül készítem a kovászos uborkát, ez a recept mindent visz