A vegák most forduljanak el, de így készül az igazi pacalpörkölt
A pacalpörkölt egy nagyon megosztó étel még a húsimádók körében is, a vegetáriánusok pedig egyenesen utálják. Nemhiába került fel a leggusztustalanabb ételek listájára amit a hazánkba látogató turisták állítottak össze.
A pacalpörkölt a marha gyomrából készül, de akkor az igazi az íze, ha adunk hozzá egy kis füstölt csülköt is. Krumpli körettel és savanyú uborkával tálalva egy igazi kiadós étel a téli hideg napokra. Lássuk hogy hogyan készül az igazi pacalpörkölt és mi a titkos hozzávaló!
Hozzávalók:
- 2 kg pacal
- 60 dkg füstölt csülök
- 3-4 nagy fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 5 dkg füstölt csemegeszalonna
- só, bors, babérlevél
- majoranna
- őrölt pirospaprika
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítése:
1. Főzzük meg a füstölt csülköt majd kockázzuk fel!
2. Kockázzuk fel a szalonnát és olvasszuk ki a zsírját!
3. Pirítsuk meg a zsirban a kockára vágott hagymát!
4. Dobjuk bele a felkockázott csülköt és a felszeletelt pacalt!
5. Fűszerezzük meg ízlés szerint sóval, borssal, pirospaprikával, majorannával!
6. Dobjuk bele a fokhagyma gerezdeket és néhány babérlevelet, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje az egészet!
7. Főzzük lassú tűzön 2-3 órát amíg meg nem puhul a csülök és a pacal!
8. Tálaljuk frissen főtt krumplival és savanyúsággal!
Jó étvágyat kívánunk!
Ajánló:
Házi készítésű orchidea táp, amitől úgy ontja majd a virágokat a növény, mint még soha
Liszt helyett ezt tedd a mártásokba, ha sűríteni szeretnéd, én már csak ezt használom