Igazi békebeli, ropogós kifli: ma sütöttem először, de nem utoljára
Semmi sem hasonlítható egy frissen sült, ropogós héjú kiflihez, amely még melegen kerül az asztalra. Ma sütöttem először, de biztosan nem utoljára, mert az egyszerűen ellenállhatatlan lett!
Ajánló: Kókusz kocka anyukám régi receptje alapján
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 50 g tejföl
- 2 dl tej
- 1 dl víz
- 20 g élesztő
- 10 g só
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Langyosítsd meg a tejet és a vizet, majd morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni pár percig. Egy nagy tálba szitáld a lisztet, add hozzá a sót, a tejfölt és az élesztős keveréket. Gyúrd össze a tésztát alaposan, amíg sima és rugalmas állagú nem lesz. Ha a tészta összeállt, takard le, és hagyd kelni körülbelül egy óráig, amíg a duplájára nem nő.
A megkelt tésztát borítsd enyhén lisztezett felületre, oszd 8 egyforma részre, majd formázz belőlük kis kifliket. Helyezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd pihenni még 15 percig.
A kifliket 200 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, amíg a héjuk aranybarna és ropogós nem lesz.
Ez is érdekelhet: Narancsos-szezámmagos csirke – nálunk rajong érte a család