Házi kakaós csiga recept, ez a legfinomabb
A kakaós csigát mindenki szereti, és ami otthon készítve még finomabb. Melegen vagy kihűlve egyaránt nagyszerű választás reggelire, tízóraira vagy uzsonnára. Próbáld ki ezt a saját, bevált receptet.
Ajánló: Mézes-sörös pácban készült csirkeszárny vele sült krumplival
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 4 dkg élesztő
- 2 egész tojás
- 2 evőkanál olaj
- egy csipet só
- 3 evőkanál cukor
- 2-3 dl tej
- 2 evőkanál joghurt
Töltelékhez:
- porcukor és kakaópor ízlés szerint összekeverve
- vaj (olvasztva) a tészta kenéséhez
A lekenéshez:
- cukros tej
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Langyos tejben futtasd fel az élesztőt egy kevés cukorral, amíg habos lesz. Mérd ki a lisztet, majd add hozzá a cukrot, sót, olajat, a tojásokat és a joghurtot. Öntsd hozzá az élesztős tejet, és gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés tejet, hogy puha tésztát kapj.
Takard le a tésztát, és hagyd pihenni 45 percig, hogy duplájára keljen. A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki közepesen vastagra – se túl vékonyra, se túl vastagra. Olvasztott vajjal kend meg a tésztát, majd szórd meg a porcukorral elkevert kakaóporral.
Tekerd fel a tésztát szorosan, mint egy roládot, majd vágd ujjnyi vagy másfél ujjnyi vastag szeletekre. A csigákat helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és pihentesd őket, amíg előmelegíted a sütőt.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Süsd a kakaós csigákat kb. 25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Sütés közben – félidőnél és a végén is – kend meg a csigák tetejét cukros tejjel, hogy szép fényesek és puhák legyenek.
Ha kihűltek, szórd meg a csigákat porcukorral, és már tálalhatod is!
Ez is érdekelhet: Lekváros habos linzer recept: tökéletes az ünnepekre
Nagyon puha mézes puszedli recept, ettől a sütitől mindig nosztalgikus hangulatba kerülök