Felejtsd el a zsemlét örökre: ettől az egy összetevőtől olyan könnyű és puha lesz a fasírtod, hogy nem hiszed el
A fasírt talán az egyik legrégebbi, és legjobbak között lévő magyar ételünk, szinte nincs olyan háztartás, ahol nem szeretnék ezt a roppanós finomságot. A legjobb benne, hogy pikk-pakk elkészíthető, és rengeteg mindenhez lehet fogyasztani. Most viszont mutatunk nektek egy receptet, amivel igazán ínycsikalndozó lesz a fasírtunk, lejebb a cikkben el is olvashatod rögtön!
Ez is érdekelhet: A séfek titka: Így tárold a vajat, hogy sokkal tovább elálljon
Az alapreceptje ennek a finomságból nem sok összetevőből áll, és azok is csal a darálthús, fűszerek, tojás, és az áztatott száraz zsemle, vagy kenyér. Van aki még megspékeli egy kis szódabikarbónával is.
Hogyan legyen könnyebb, és puhább a fasírtod?
Ha szódabikarbónát adsz a recepthez, akkor a fasírtokban létrejövő kémiai hatások miatt megnő a térfogatuk, ezálltal ugyan olyan pufik lesznek, mintha kenyeret, vagy zsemlét adnánk hozzá a darálthúshoz, ezáltal egy kívül ropogós, belül pedig sokkal lazább, és könnyebb fasírtot kaphatunk. Ha mi viszont kicsit keményebben szeretjük a belsejét, akkor mutatunk egy tuti trükköt, ami nemcsak, hogy diétás, de még finomabbá, szilárdabbá is teszi a fasírtunkat!
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Zabfasírt diétás módra
Alacsony zsírtartalmának köszönhetően kevesebb kalóriával rendelkezik, így nyugodt szívvel ajánljuk a fogyni készülő embertársaink számára. A legjobb benne, hogy nem üli meg a gyomrunkat sem, és hamarabb felszívódik, mint a hagyományos társa
Hozzávalók:
- darált hús
- zabpehely
- tojás
- só,
- bors
- fokhagyma
- vöröshagyma
- t.k. pirospaprika
- fél t.k. szódabikarbóna
Elkészítése:
A legelső lépés, amit tennünk kell, az az, hogy vegyünk elő egy tálat, és rakjuk bele a darálthúst. ( ez legtöbbször sertés szokott lenni, de ki hogyan szereti), majd adjuk hozzá a sót, a tojásokat, és a ledarált zabpelyhet is. Második lépésként, dolgozzuk össze jó alaposan, adjuk hozzá a pirospaprikát, a borsot, a vöröshagymát, a szódabikarbónát, és a zúzott fokhagymákat, és keverjük gondosan el az egészet egy masszává. Hagyjuk pihenni 15 percig.
Ajánló: Ettől a sütitől leesik az állad: így készül a tökéletes Coca-Cola szelet főzött krémmel
Ezután, formázzunk belőle kis golyókat, és nyomogassuk óvatosan be a tetejét, és az alját, így egy kis pogácsa formát alakítva neki. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük el őket, egy kis olajat fújjunk rá, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, olyan 30-40 percre. Figyelj oda, hogyha már látod, hogy az egyik oldala szép barna, akkor fordítsd meg őket, és úgy folytasd tovább a sütést.