Ezeket edd cukor helyett – a vércukrod hálás lesz érte
A cukor szinte minden csomagolt élelmiszerben,megtalálható, egy felmérés szerint a boltok polcain található termékek 60-80%-a tartalmaz valamennyi hozzáadott cukrot. Nem csak a klasszikus édességekben, hanem a sósnak hitt ételek, például mártások, levesek és szószok is. tartalmaznak hozzáadott cukrot. A címkéken gyakran találunk feltüntetve fruktóz-glükóz szirupot, a gyümölcslevekben meg akár mesterséges édesítőket is, mint az aszpartám.
Viszont az ilyen rejtett cukorfogyasztás hosszú távon komoly egészségügyi kockázatokat rejt magában. A tartósan magas cukorbevitel növeli az elhízás, a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. És sajnos a túlzott cukorfogyasztás mint sok más is, komoly függőséget is okozhat, aminek következtében még inkább kívánjuk az édes ízeket.
Azonban létezik pár alternatíva, amellyel könnyebben kordában tarthatjuk az édes íz utáni vágyunkat. Fontos, hogy tanuljuk meg értelmezni az összetevők listáját. Minden, ami „-óz”-ra végződik (például glükóz vagy szacharóz), valamilyen cukorfajtát jelez az adott termékben. Ezenkívül próbáljuk meg elkerülni a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, és nem utolsó sorban, használjunk alternatívaként, természetes édesítőket, amelyek nem okoznak hirtelen vércukorszint-emelkedést. Íme öt természetes édesítőszer, ami nem dobja meg a vércukrodat!
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Mutatunk is öt természetes édesítőszert, ami nem dobja meg a vércukrot
1. Agávészirup
Az agávészirupot az agávé növény nedvéből nyerik, ugyanabból, amelyből a tequila is készül. Folyékony állaga és finoman édes íze miatt remekül használható italokban, desszertekben, salátaöntetekben. Az agávészirupnak alacsony a glikémiás indexe emiatt lassabban emeli meg a vércukorszintet, mint a hagyományos cukor, viszont hátulütője az, hogy viszonylag magas a fruktóztartalma. Emiatt fontos, hogy ezt az édesítőt is csak mértékkel fogyasszuk, leginkább akkor ha nincs más alternatíva. Antioxidánsokat és vitaminokat is tartalmaz, ami további pozitív hatással lehet az egészségünkre.
2. Méz
A méz egy kitűnő alternatíva a cukor helyettesítésére. Mérsékelt glikémiás indexe miatt jól illeszkedik az egészségtudatos táplálkozásba. A méz ráadásul gyógyító hatásairól is ismert, segíthet torokfájásnál, köhögés esetén, vagy akár sebgyógyításban is. Gazdag ásványi anyagokban és enzimekben, így javíthatja az emésztést és erősítheti a szervezet ellenálló képességét, és emellett isteni fonom. Kapható számtalan változata, legismertebb az akácméz, hárs-, és a virágméz. Különösen a nyers méz tartalmazza ezeket a jótékony hatásokat, ezért válasszunk mindig minőségi, természetes, leellenőrizhető helyen készült mézet.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
3. Kókuszvirágcukor
A kókuszvirágcukrot a kókuszpálma virágának nedvéből nyerik ki. Kevésbé feldolgozott, mint a fehér cukor, és jelentős mennyiségű inulint tartalmaz, ami prebiotikumként segíti számunkra az emésztést. A kókuszvirágcukornak jellegzetes karamelles íze van ami nagyon jól illik a süteményekhez. Emellett gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek fontosak a szív és az izmok egészségéhez. További előnye, hogy stabil vércukorszintet biztosít, így nem okoz hirtelen energiaszint emelkedést.
4. Szerzetesek körtéje
A szerzetesek körtéje nagyjából 250-szer édesebb a hagyományos cukornál, mégis nagyon egészséges ugyanis nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot. Az ebből készült édesítőszerek mogrozidokat tartalmaznak, amelyek nem emelik meg egyáltalán a vércukorszintet. Kiváló alternatíva ez a gyümölcs, ha a vércukorszint stabilitása a cél. Allergiások és cukorbetegek számára is ideális választás, hiszen íze kellemesen édes, nincs semmilyen utóíze, így széles körben használható sütéshez és főzéshez egyaránt.
5. Datolyaszirup
A datolya egy kiváló cukorpótló alternatíva, méghozzá egy igazán kellemes karamelles ízzel. Ugyan édes, de a glikémiás indexe mégis jóval alacsonyabb a hagyományos cukorénál. Ásványi anyagokban, például káliumban és magnéziumban gazdag, így nemcsak édesít, hanem biztosítja számunkra a megfelelő vitamin pótlást is. Magas rosttartalma miatt tápláló is és emellett segíti az emésztést, valamint hosszan tartó teltségérzetet is biztosít számunkra. Ez az alternatíva leginkább smoothie-khoz, granolához vagy süteményekhez való.
Vegyszerek nélkül tünteti el a levéltetveket és csigákat – ez a módszer mindent visz!
A kertészek titka: Ettől a trükktől napok alatt beérik a zöld paradicsom