Ez a sütemény mindenkit levesz a lábáról – a siker garantált!
Ha krémes, mutatós, finom süteményt szeretnél, ne keress tovább! A hókirálynő szelet megtestesíti mindazt, amitől ünnepi egy asztal. De a vonzó esztétikumán túl, az íze is lenyűgöző!
Ajánló Ne dobd ki a tegnapi maradékot: így lesz belőle a legfinomabb krumpli lángos, amit valaha ettél
Hozzávalók:
A tésztához:
- 4 evőkanál liszt
- 5 evőkanál cukor
- 5 tojásfehérje
- 3 evőkanál olaj
- Fél tasak sütőpor
A megsült tésztalapra:
- 6 evőkanál tej
A krémhez:
- 4 evőkanál liszt
- 150 g cukor
- 3 tasak vaníliás cukor
- 5 tojássárgája
- 500 ml tej
- 100 g tejcsokoládé
- 250 g margarin (vagy vaj)
- 250 g háztartási keksz
A keksz mártogatásához:
- Tej vagy frissen lefőtt kávé
A tetejére:
- Tejszínhab
- Kókuszreszelék
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
1. Kezdjük a tésztával:
Válasszuk szét a tojásokat, és a fehérjéket verjük kemény habbá. Adagoljuk hozzá a cukrot fokozatosan, miközben tovább habosítjuk. Az olajunkat vékony sugárban öntsük hozzá, és kavarjuk el alaposan. Végül a lisztet és a sütőport is óvatosan, befelé forgató mozdulatokkal dolgozzuk bele. Fogjunk egy 25×35 cm-es tepsit, amit kivajaztunk és kiliszteztünk, simítsuk bele a tésztát. Tegyük 175 Celsius fokra előmelegített sütőbe, és 15 perc alatt süssük készre.Vegyük ki a még forró tésztát a sütőből, és locsoljuk meg 6 evőkanál tejjel, majd tegyük félre hűlni.
Ez is érdekelhet: Pofon egyszerű, de működik – ettől lesz hibátlan a gyümölcsleves!
2. Következzen a krém:
A tojássárgát, a cukrot, a lisztet és a vaníliás cukrot keverjük össze egy tálban. Langyosítsuk meg a tejet, és öntsük hozzá fokozatosan a tojásos keverékhez, miközben folyamatosan kevergetjük. Lassú tűzön főzzük, addig, míg be nem sűrűsödik.
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A kész krémünket kettéosztjuk. Az egyik feléhez keverjünk csokoládét, amit addig keverjünk, míg teljesen el nem olvad.
Ezek után hűtsük ki a krémeinket, majd adjunk hozzájuk vajat: a vaníliás krémbe 150 grammot, a csokoládés krémbe 100 grammot, és mindkettőt alaposan keverjük ki.
3. A rétegzés
A kihűlt tésztánkra először a csokoládés krémet kenjük rá. Ennek a tetejére egy sor kekszet helyezzünk el szorosan, amiket előzőleg tejbe, esetleg kávéba mártottunk. Erre a rétegre rákenjük a vaníliás krémünket, majd hűtőben dermesszük legalább két-három órán át, hogy az alkotóelemek és az ízek összeérjenek.
4. Díszítés
A kihűlt süteményünk tetejét vastagon meg kell kenni tejszínhabbal. Ne sajnáljuk a gazdájától!
Legvégül gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel – ettől a süteményünk valóban egy hűvös északi szépség lesz,
melyből már az első falat elvarázsol!
Ajánló Menyecskepogácsa recept: ez mindent vitt a családi bulin – 100 darab volt, és egy se maradt belőle