Gyorsan finomat? Ez a recept percek alatt megoldja a vacsorát!
Egy fárasztó nap után gyakran nincs sem időnk, sem erőnk, hogy elkezdjünk főzőcskézni. Ugyanakkor napi egy meleg fő ételre mindenkinek szüksége van. Ilyenkor jön jól ez a recept, amivel pillanatok alatt egészséges, ízletes, tartalmas vacsora dobható össze. Nagyon könnyen elkészíthető, és a család imádni fogja.
Ajánló: Ettől a három trükktől lesz magas és légies a piskóta – a nagyi sem hitt a szemének!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 2 tojás
- 150 ml tej
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 150 g főtt burgonya, összetörve
- 4 evőkanál liszt
- 1 teáskanál sütőpor
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A töltelékhez:
- Extra szűz olívaolaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- Só és fekete bors ízlés szerint
- 150 g csirkemell, felkockázva
- Fekete bors, fokhagymapor, oregano ízlés szerint
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 3 evőkanál főzőtejszín
- Reszelt sajt – többféle is lehet, sőt
Elkészítés:
Készítsük elő a tésztaalapunkat: egy késes aprítóban, konyhai robotgépben vagy turmixgépben a tojásokat, a tejet, a fokhagymaport, a sót és a borsot, az olívaolajjal, a főtt krumplival, a liszttel és a sütőporral simára keverjük.
Jöjjenek a zöldségeink: vegyünk egy magas falú nagy serpenyőt, és egy evőkanál extra szűz olívaolajon az apróra vágott hagymát, zöld és a piros kaliforniai paprikát közepes lángon kezdjük el pirítani. Öt percig süssük a zöldséget, közben sózzuk és borsozzuk. Ezek után vegyük ki a serpenyőből.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Süssük meg a csirkéket is: ugyanabba az edénybe tegyünk még egy kis olívaolajat, majd a felkockázott csirkemellet süssük öt-hét percig. Szintén fűszerezzük sóval, borssal, az oregánóval, keverjük hozzá a paradicsomszószt, és még két percig süssük. Ezt is szedjük ki az edényből.
Készüljünk elő az összeállításhoz: a húst és a zöldséget keverjük össze egy kis főzőtejszínnel, és egy pillanatra tegyük félre.
Ezek után rétegezzünk:
Ha kell, még egy kevés zsiradékot tegyünk a serpenyőbe, simítsuk bele a tésztakeverékünket, majd halmozzuk rá a csirkés-zöldséges keverékünket. Pazarló módon szórjuk meg reszelt sajttal (ha van, használhatunk többfélét is: füstöltet, trappistát, mozzarellát és edámit).
Végül fedjük le a serpenyőt, és alacsony hőmérsékleten süssük, amíg a sajt jól megolvad, és a krumplis rétegünk megszilárdul, sőt, az alja kicsit meg is pirul.
Meg is vagyunk, tálaljunk, és zsebeljük be a dicséreteket!
Széles jó étvágyat kívánunk ehhez a gyors és könnyű vacsorához!
Ez is érdekelhet:
Tartsd meg a friss fűszerek ízét télen is! Íme, hogyan tárold őket okosan