Csirkemell új szinten: a sajtos párizsi bunda letarolta a Facebookot!
A csirkemellet gyakran éri az a vád, hogy száraz. Az tény, hogy egy alacsony zsírtartalmú fehérjében gazdag húsról van szó, azonban itt az élő példa, hogy a vád alaptalan. Mutatunk egy receptet, amitől a csirkemell szétolvad a szájban, a bundája pedig olyan parádésan finom, hogy a siker garantált. Zsemlemorzsa nincs benne, viszont a sajttól extra proteint tartalmaz, szóval egy kiegyensúlyozott diétába is hibátlanul beilleszthető. Kiadós, ínycsiklandó csirkefalatkák újratöltve!
Következzen a recept!
Olvastad már? Nem hittem el, hogy ilyen gyors és ennyire finom lehet – az igazi sajtos rúd!
Hozzávalók:
- 1 db csirkemellfilé
- 2 evőkanál finomliszt
- 1 db tojás
- 0,5 dl tej
- 10 dkg sajt (reszelve)
- 2 gerezd fokhagyma
- Só (ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
- Ételízesítő (ízlés szerint)
- 1,5 dl napraforgó olaj
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Tisztítsd meg a csirkemellet, vágd csíkokra vagy kisebb falatokra – ahogy jobban esik. Egy edényben keverd össze a lisztet, a tojást és a tejet. Egy palacsintatészta-szerű állagot kell kapnod. Ízesítsd zúzott fokhagymával, tedd bele a reszelt sajtot, sózd, borsozd ízlés szerint, és kínáld meg egy kis ételízesítővel is. Alaposan keverd össze. A csirkefalatkákat forgasd bele ebbe a masszába, vigyázva, hogy jól bevonja őket.
Fogj egy serpenyőt, és forró olajban süsd aranybarnára a darabokat. Vigyázz, hogy ne érjenek össze, mert könnyen összeragadnak. (Egyébként nem tragédia, csak akkor nagyobbak lesznek a darabok.) Miután kisütötted, papírtörlőn vagy sütőrácson csöpögtesd le róluk a felesleges olajat. Bármilyen körettel tálalhatod: a sült krumpli, a párolt rizs, a bulgur, friss saláta, vagy grill zöldség és BBQ szósz – tökéletesen illenek hozzá. Nálunk a gyerekeknek már egy ideje ez A rántott hús.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez is érdekelhet:
Senki sem készíti úgy, mint ők: 3 profi nagyi elárulta a paprikás krumpli titkát
Ezt a húst semmiképp se tedd a húslevesbe – az egész ételt tönkreteszi!