A gyömbérshotok az utóbbi évek egyik legnépszerűbb egészségtrendjévé váltak – sokan immunerősítő csodaszerként isszák őket minden reggel. De vajon tényleg működnek? Tudósok most alaposan megvizsgálták, milyen hatással vannak a szervezetre, és az eredmények meglepőek. Megmutatjuk, mennyire segíthet a gyömbérshot az immunrendszernek, az emésztésnek és a gyulladások csökkentésében.
Neves tudósok, egy kutatáson azt vizsgálták, hogy mégis milyen hatással van a gyömbér az emberi immunrendszerre. Az utóbbi időben a kis üveges gyömbérshotok szinte a reggeli rutin részévé váltak, s nem csak a diétázók körében. A gyártók az immunrendszer erősítésének gyors és hatékony módjaként hirdetik őket, és a vásárlók hajlandók is magas árat fizetni értük. A tudomány azonban egy sokkal, de sokkal árnyaltabb képet mutat róla.
Ajánló: Ez a saláta minden ünnepi asztalt feldob, és alig kell hozzá fél óra
A németországi Leibniz Élelmiszerrendszer-biológiai Intézet kutatócsoportja laboratóriumi körülmények között vizsgálta, hogyan hat a gyömbér a szervezetre. A résztvevők éhgyomorra egy liter gyömbérteát fogyasztottak, majd vérmintát vettek tőlük, hogy megmérjék a gingerol nevű hatóanyag szintjét.
Az eredmények szerint a gingerol kimutatható volt a vérben, és úgy tűnt, bizonyos immunsejteket aktivált. A vizsgált sejtek akár 30 százalékkal erőteljesebben reagáltak egy mesterségesen előidézett bakteriális ingerre – magyarázta Gaby Andersen élelmiszerkémikus, a tanulmány társszerzője a német Tagesschau portálnak.
A cikk folytatódik, lapozz!
A kutatók ugyanakkor hangsúlyozzák: ezek laboratóriumi eredmények, amelyeket nem lehet automatikusan az emberi szervezetre vonatkoztatni. Ráadásul a vizsgálat bakteriális reakciót elemzett, miközben a legtöbb megfázást vírusok okozzák.
Kathrin Sedlmaier, a Német Táplálkozási Kompetenciaközpont szakértője szerint valóban léteznek kutatások, amelyek a gyömbér antivirális, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásaira utalnak. Arra viszont egyelőre nincs bizonyíték, hogy a gyömbér fogyasztása csökkentené a megfázás kockázatát.
Ami viszont jobban alátámasztott: a gyömbér hatása az émelygés ellen. Gyakran ajánlják utazási rosszullét esetén, és egyes tanulmányok szerint az enyhe terhességi hányingert is enyhítheti.
Ez is érdekelhet: Ilyet még tuti nem ettél: a gnocchi, amiből a gyerekek is kétszer kérnek majd
A legtöbb kutatás alapján a gyömbért inkább egy egészséges étrend kiegészítőjeként érdemes tekinteni, nem pedig csodaszerként. A benne található másodlagos növényi vegyületek segíthetnek csökkenteni a gyulladásos folyamatokat, így támogathatják a szervezet védekezőképességét. Az igazán erős immunrendszer alapja azonban továbbra is a változatos táplálkozás, a megfelelő alvás, a rendszeres mozgás és az alacsony stresszszint.
A német fogyasztóvédelmi szervezet szerint a bolti gyömbérshotok sokszor nem érik meg az árukat. Több termék több cukrot tartalmaz, mint egy pohár kóla, miközben magából a gyömbérből csak kis mennyiséget. Éppen ezért azt javasolják, hogy inkább készítsük el otthon, vagy válasszunk egy egyszerű csésze friss gyömbérteát.