Van az úgy, hogy az ember túrógombócot szeretne főzni, de az élet mást tervez. Így jártam én is: szépen formáztam a gombócokat, de amint belekerültek a vízbe, szétfőttek. Ott álltam tanácstalanul – míg jött az ihlet: ha nem lesz gombóc, lesz belőle süti!
Így született ez a Boci szelet, ami azóta az egyik legkedvesebb, villámgyors desszertem lett. Nincs bonyolult krém, nincs macera, csak egy tál, egy tepsi, és egy zseniális végeredmény!
Boci szelet recept
Hozzávalók
Kakaós piskótához:
- 18 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 4 tojás
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 3 ek kakaópor
- 1 csomag sütőpor
Túrós réteghez:
- 50 dkg túró
- 2 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek porcukor
- 7–8 dkg búzadara
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, a tejet, majd a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A túrót összekeverjük a tojásokkal, a citromhéjjal, a porcukorral és a búzadarával. Nem kell pihentetni – rögtön használható!
A kakaós masszát egy kivajazott tepsibe öntjük, a tetejére kanállal halmokat teszünk a túrós keverékből. 170–180 fokon kb. 25–30 percig sütjük, amíg a tészta átsül és a túrós foltok enyhén pirulni kezdenek.
Kihűtve, kockára vágva tálaljuk – és senki sem fogja elhinni, hogy ez eredetileg túrógombócnak indult!
Ez is érdekelhet:
A nagymamám sosem dobta ki a maradék sütőtököt, így akár fél évig is eláll
Ezek az élelmiszerek toronymagasan a legjobb kalcium források, felejtsd el a tejet végleg