A nagymamák titka: ezekkel helyettesítették a vajat, és mindig tökéletes lett
A karácsonyi ünnepek közeledtével egyre inkább megérik bennünk a sütés és főzés hangulata, ám mégis, szeretnénk hogy egy sokkal egészségesebb formában tálaljuk fel? Most cikkünkben eláruljuk, hogy mely 5 legjobb alternatívát használhatsz helyette.
Miért érdemes válogatni?
A vaj talán az egyik leggyakrabban felhasznált alapanyag, hiszen eleve a tésztákhoz, a nokedlihez, zyemléhez, a kenyérhez is azt használunk, de még a hús puhítására is!
Miért jó a vaj a szervezetnek?
- Természetes zsiradék, könnyen emészthető
- Energiát ad a szervezetnek
- Tartalmaz A D E és K vitamint
- Segíti a vitaminok felszívódását
- Hozzájárul a hormontermeléshez
- Javítja az ételek ízét és teltségérzetet ad
Kókuszolaj
Ha leszeretnéd cserélni a margarint, akkor kókuszolajat nyugodt szívvel felhasználhatod erre a célra. Két formában van, például folyékony, és szilárd. Egy nagyon érdekes, szinte már-már kókuszos ízt ad az ételeknek. Így hát nagyon jó lehet a kókuszkockákhoz, valamint a trópusibb süteményekhez.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Miért jó a kókuszolaj?
- Gyorsan energiává alakuló zsírsavakat tartalmaz
- Támogatja az anyagcserét
- Antibakteriális és gombaellenes hatású
- Hőstabil, főzéshez és sütéshez ideális
- Segítheti az emésztést
Görög joghurt
A görög joghurtot is nyugodtan felhasználhatod a vaj helyett, mivel állagra inkább szilárdabb, ezért nagyon hasonlít is hozzá. Az íróhoz eléggé hasonló az ízvilága, kissé savanykás, így ha például szeretnén kicserélni a vajat, akkor egy csésze vaj egy csésze görögjoghurtnak felel meg.
Miért jó a görög joghurt?
- Magas fehérjetartalmú
- Támogatja az izomépítést
- Jót tesz az emésztésnek a probiotikumok miatt
- Hosszabb ideig teltségérzetet ad
- Kalciumban gazdag
Avokádóolaj
A vaj helyett az avokádóolaj is remek választás lehet, hiszen a különleges, édeskésebb ízével bármely süteményhez kiválóan illik. Nagyon jó lehet a hirtelen sültekhez, a fánkokhoz, sőt, még a pirított dolgok elkészítéséhez is! Egy csésze vaj, egy csésze avokádóolajnak felel meg, így 1:1 arányban nyugodtan adagolhatjuk.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Miért jó az avokádóolaj?
- Gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban
- Támogatja a szív és érrendszer egészségét
- Magas a füstpontja, sütéshez is alkalmas
- Tartalmaz E-vitamint és antioxidánsokat
Növényi olajok
Az olívaolajok, valamint a különböző növényi olajok is hasznosak lehetnek ebből a szempontból, mivel remekül tudják helyettesíteni a vajat. Az olívaolaj páratlan gyümölcsösebb, édeskés ízével egy sokkal extrább ízvilágot ad az ünnepi ételeknek, ráadásul, a tésztakészítéshez is remek választás! Arra viszont figyelni kell, hogy 1 csésze vaj az csak háromnegyed csésze olajnak felel meg!
Miért jók a növényi olajok?
- Egészséges telítetlen zsírsavakat tartalmaznak
- Támogatják a szív és érrendszer működését
- Segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását
- Energiát adnak a szervezetnek
Ez is érdekelhet:
Így készül a tökéletes malacsült: kívül ropogós, belül szaftos omlós
Így lesz a daragaluska levegős és lyukacsos, ahogy a nagymamák csinálták