- Hirdetés -
Hozzávalók:
- 1 evőkanál vaj
- 3 dl habtejszín
- 5 dl tej
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 szál kakukkfű
- 2 babérlevél
- Szerecsendió, só, bors ízlés szerint
- 5 dkg parmezán sajt
- 15 dkg kolbász
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 5 közepes burgonya
Elkészítés:
- A vajat olvaszd fel, majd add hozzá a tejet, habtejszínt és a reszelt fokhagymát. Keverd össze a fűszerekkel, és forrald fel az elegyet. Miután felforrt, add hozzá a reszelt parmezánt és keverd el, amíg elolvad.
- A kolbászt karikázd fel, és pirítsd meg egy száraz serpenyőben. Ha kész, tedd félre.
- A hagymát vágd karikákra, a burgonyát pedig hámozd meg és vágd vékony szeletekre. Ügyelj arra, hogy a burgonya ne ázzon vízbe, így a keményítőtartalma segít a szaft besűrítésében.
- Egy rétegezés során felváltva rakd a burgonyát, kolbászt és a sűrített tejszínes keveréket a tepsibe, majd öntsd le a maradék szószt és a pirított kolbászt.
- A tetejére parmezánt szórva süsd előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 45 percig.
Bár a rakott krumpli egy egyszerű étel, ha egy kis csavart viszel bele, teljesen új élményt adhat. Az alapvető hozzávalók mellett egy kis kreativitás – mint a tejföl és habtejszín kombinációja vagy egy francia stílusú változat – igazán különlegessé teheti ezt a hagyományos magyar fogást. Ne félj kipróbálni az új ízeket, és varázsolj belőle egy olyan ételt, ami még azokat is lenyűgözi, akik már minden változatot megkóstoltak!
Ajánló: Évtizedekig titkolták: ettől volt a nagymamák zserbója verhetetlen
