A lusták kedvenc növénye: alig kell gondozni, mégis rengeteg terem
A spenót bárki számára könnyedén termeszthető zöldségféle,nem kell különösebb tudás hozzá, és hidegtűrő tulajdonságának köszönhetően már kora tavasszal vethető. A spenót gazdag béta-karotinban, fito-tápanyagokban, vitamin- és ásványi anyagokban, elenyésző mennyiségben tartalmaz zsírt, koleszterint és szénhidrátot. Viszont nagyon magas rost tartalommal rendelkezik, amit leginkább a szár része tartalmaz. A spenót ásványi-anyag tartalma a termőföld minőségétől függően, eltérő lehet. Ez a tápanyagokban gazdag levélzöldség nemcsak egészséges és sokoldalúan felhasználható, hanem a konyhakertben, magaságyásban vagy még egy teraszon található balkonládában is könnyedén nevelhető. Magyarországon a spenót termesztése egyre népszerűbb, köszönhetően a növekvő egészségtudatosságnak és a fenntartható élelmiszer-termelés iránti érdeklődésnek.
Cikkajánló: Ezt kell tenned most márciusban a leanderrel, hogy később virágoktól roskadozzon
A spenóttermesztés világszintű és hazai helyzete
A világ legnagyobb spenóttermelője nem is lehet más mint Kína, hiszen évente több mint 30 millió tonna spenótot állítanak elő. Az Európai Unióban 2022-ben 674 ezer tonna termést regisztráltak, míg Magyarországon ugyanebben az évben 12 100 tonna spenótot takarítottak be és ez a mennyiség több mint 30%-kal meghaladta az előző évek átlagát. A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint a spenót egyre keresettebb zöldség hazánkban, ami nem is csoda, hiszen nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint sokféle étel alapanyagául szolgál. Fantasztikusan sokoldalúan felhasználható akár frissen salátákba, turmixolva zöldségekkel, gyümölcsökkel, vagy akár főzött formában is számtalan receptben megállja a helyét. Ha viszont frissen, salátákba szeretnénk felhasználni a spenótot, akkor érdemes inkább bébi spenótot beszerezni, mert annak zsengébb az állaga és sokkal lágyabb az íze.
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Mikor és hogyan vessük el a spenótot?
A spenót egy rendkívül jó hidegtűrő növény, így február végétől áprilisig bármikor vethető. A spenót őszi vetése is bevett gyakorlat a kert tulajdonosok körében, viszont ha ilyenkor vetjük el akkor a növényeket takarással óvjuk meg a téli fagyoktól. A vetés megkezdése előtt nagyon fontos a talaj megfelelően elvégzett előkészítése: ugyanis a spenót a tápanyagban gazdag, laza talajt részesíti előnyben, amelyet felásva és komposzttal dúsítva készíthetünk elő számára. A magokat csak 1-2 cm mélyre érdemes vetni, 15-20 cm-es sortávolsággal és 5-10 cm-es tőtávolsággal. Ugyanis ha túl mélyre szórjuk a magokat sokkal később, vagy nem is fog kibújni a földből.Ültetés után öntözzük meg a földet, de vigyázva nehogy kimossuk a magokat.
Hogyan gondozzuk a spenótot?
A spenót gyorsan fejlődik, csak figyeljünk arra, hogy mindig gyommentesen tartsuk a földet, és a megfelelően nedves környezetben már 1-1,5 hónap alatt betakarítható róla spenóttermés. A rendszeres öntözés elengedhetetlen, hiszen csekély gyökérzettel rendelkezik és ebből adódóan nagyon könnyen kiszáradhat, viszont a túlöntözést is kerülni kell. A tavasszal elvetett spenótot érdemes időben és még zsenge állapotban leszedni, mert a meleg hatására gyorsan nő és igen hamar felmagzik. Az ősszel elvetett sóska egy enyhébb tél után, tavasszal újra növekedésnek indulhat, ha biztosítottuk számukra ősszel a megfelelő takarást.
Spenót termesztés: kezdő kertészek számára se jelent kihívást
A spenót a lehető legjobb választás azoknak a kert tulajdonosoknak, akik idén kezdenek bele elsőként a zöldségtermesztésbe. A spenót termesztés nem igényel különösebb szakértelmet, kevés ráfordított energia mellett is bőséges termést hoz, és már egy kisebb kertben is nevelhető, sőt balkonládában történő termesztéshez elegendő egy körülbelül 25 cm mélységű láda, amelyben biztosítani tudjuk a növények megfelelő vízelvezetését. Ha valaki kedvet kapott cikkünk olvasása közben ahhoz, hogy saját, friss és vegyszermentes spenóttermést fogyaszthasson, akkor itt az idő, hogy belevágjon a termesztésébe akár már most tavasszal!
Ez is érdekes lehet: Ezt márciusban kell megcsinálni: Hatalmasra nő és harsogóan ropogós lesz az uborka, ha erre figyelsz