Zsíros almás pite recept, így készítem én 62 évesen!
Ez a sütemény tésztája rendkívül finom és omlós, szinte elolvad a szájban, olyan könnyed, most megmutatom, hogy én 62 évesen hogy készítem el. Elkészítése egyébként rendkívül egyszerű, de az íze annyira különleges és otthonos, mintha csak a nagymama konyhájában készült volna, ahol minden falatban érezni lehet a szeretetet és gondoskodást.
Ezt is érdemes elolvasnod: Így készül a céklás káposzta savanyúság, egyszerű de nagyszerű!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 sütőpor
- 20 dkg cukor
- 1 tojás (+1 amivel a tetejét lekenjük)
- 15 dkg zsír
- 2 dl tejföl
- Csipet só
Elkészítés:
- Az egészet összegyúrni, 2 részre osztani és egyenként gáz tepsi méretűre nyújtani. Zsírozott lisztezett tepsi aljára az egyik tésztalap rá a reszelt alma (én soha nem dinsztetem, mert úgyis átsül és finomabb), megszórni fahéjjal (elhagyható) majd ráborítani a másik lapot.
- Én 1,5 – 2 kiló almát reszeltem le, amióta teszek bele zsírt finomabb a tésztája. Az almát csak akkor cukrozom, ha nagyon savanyú. Minél több benne az alma, annál finomabb, nálunk úgy szeretik, ha jó sok töltelék kerül bele.
- Villával megszúrkálni, hogy ki jöjjön az alma gőze, felvert egész tojással lekenni és lassú tűzön sütni!
- A tepsi mérete mindegy a tészta hozzávalói ugyanannyi marad!! Csak magasabb, vagy alacsonyabb lesz a süti, attól függően, mekkora tepsiben készíted.
Ajánlott: Ez az igazi, hagyományos székelykáposzta recept, örök retro étel marad
Higgyétek el nagyon finom porhanyós!
Ezzel a recepttel csinálta a nagymamám is. Holnap pedig túró töltelékkel fogom megcsinálni (450g-os túrót vettem most. Keverek bele egy csomag vaniliás cukrot meg simát ízlés szerint. És szoktam hozzá keverni egy tojást. De az kihagyható. Ízlés szerint mazsolát is lehet bele tenni.).
Ezt is nagyon szeretem elkészíteni: Mézes szezámmagos csirke pirított tésztával! Az egyik legjobb hétvégi étel a családom szerint!
