Végre Magyarországon is kapható a világ egyik legjobb vaja, mégis kevesen tudják
A vajról sokan gondolják, hogy nincs köztük valódi különbség, pedig egy friss nemzetközi díj ennek épp az ellenkezőjét mutatja. Az egyik legjobbnak választott vaj Magyarországon is elérhető, ráadásul nem számít drágának a kategóriájában. Mégis kevesen tudnak róla.
A krémesség, a szín és az íz nem véletlenül kerül szóba, amikor igazán jó vajról beszélünk. Ezek azok a tulajdonságok, amelyeket a szakmai versenyeken is figyelnek, és amelyek a hétköznapi főzés során is feltűnnek. Nemrég egy ilyen megmérettetés eredménye keltett nagyobb visszhangot a tejtermékek világában.
Egy rangos díj, amely ritkán kerül a figyelem középpontjába
Az International Cheese and Dairy Awards a tejtermékek egyik legnagyobb és legrégebbi nemzetközi versenye. Évente rendezik meg Angliában, és a sajttól a vajig számos kategóriában díjazzák a legjobbnak ítélt termékeket. Bár a neve kevésbé ismert a nagyközönség számára, a szakmában komoly súlya van.
A 2025-ös versenyen a Kerrygold Grass-Fed Unsalted Pure Irish Butter kapta meg az egyik legfontosabb elismerést a sótlan vajak között, azon belül is az Egyesült Királyságon kívül gyártott termékek kategóriájában. Ez a megkülönböztetés azért létezik, mert a verseny brit helyszíne miatt külön kezelik a hazai és a külföldi nevezéseket.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
