Unod már a lecsót? Próbáld ki a zalai nagyik titkos receptjét – rántva még finomabb ez a nyári zöldség
Amikor a töltött paprika kerül szóba, szinte már érezzük is a paradicsomszószos, darált hússal töltött paprika ízét. Most azonban egy különleges, zalai változatot mutatunk be: a rántott töltött paprikát. Mielőtt belevágnánk, körülnéztünk a piacon, hogy megtudjuk, milyen áron kapható a nyár slágerzöldsége!
A zalai rántott töltött paprika receptje
Ez a hagyományos, mégis egyedi magyar étel nemcsak laktató, hanem könnyen elkészíthető is. Íme a lépésről lépésre a recept:
Hozzávalók:
- 4-6 db nagyobb paprika (zöld vagy piros)
- 250 g darált hús (sertés vagy sertés-marha keveréke)
- 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 csésze rizs
- Só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- Olaj a sütéshez
A bundázáshoz:
- 4 evőkanál liszt
- 2 nagy tojás
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Főzd meg a rizst enyhén sós vízben, szűrd le, és tedd félre. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, majd dinszteld aranybarnára az apróra vágott hagymát. Add hozzá a darált húst, és pirítsd 5-7 percig, amíg teljesen átsül és omlós lesz. Keverd hozzá a főtt rizst, majd ízesítsd sóval, borssal és pirospaprikával. Hagyd kissé kihűlni a keveréket.
Távolítsd el a paprikák magházát, és töltsd meg őket a kész masszával. Ügyelj rá, hogy jól megteljenek, de ne tömd túl őket.
Forgasd meg a megtöltött paprikákat először lisztben, majd a felvert tojásban, végül zsemlemorzsában. Ezután süsd ki őket bő, forró olajban vagy zsírban, amíg szép aranybarna színt nem kapnak.
Ajánló:
A tökéletes nokedli titka: így lesz olyan, mint a nagymamámé – szép sárga és sose ragad
Mit pillantasz meg először? Ez az egyszerű kép felfedi legnagyobb félelmeidet!
A rántott töltött paprikát frissen, ropogósan kínáld. Köretként friss salátát vagy akár tejfölt is adhatsz mellé.
Miért érdemes rendszeresen paprikát fogyasztani?
Gazdag C-vitamin forrás: A paprika kiemelkedően magas C-vitamin tartalommal büszkélkedhet, ami nélkülözhetetlen az immunrendszer erősítéséhez, a sejtek védelméhez és a sebgyógyulás elősegítéséhez.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Erőteljes antioxidáns tartalom: A benne lévő antioxidánsok, mint a C-vitamin és a karotinoidok, segítenek semlegesíteni a szabadgyököket, ezáltal lassítják az öregedési folyamatokat és csökkentik a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát.
Alacsony kalória, magas érték: A paprika alacsony kalóriatartalmú, ezért ideális választás fogyókúrázók vagy egészségtudatos étrendet követők számára.
Támogatja a szem és a bőr egészségét: A paprika gazdag A-vitaminban, amely elengedhetetlen a jó látáshoz és a bőr fiatalos megjelenéséhez.
Káliumban gazdag: A benne található kálium hozzájárul a vérnyomás szabályozásához és a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez.
Rostban gazdag: A paprikában található rostok támogatják az egészséges emésztést és hozzájárulnak a hosszan tartó teltségérzet kialakításához.
Színes tápanyagok tárháza: A paprika különböző színei (zöld, sárga, piros, narancssárga) változatos tápanyagokat kínálnak, így sokoldalúan gazdagítják az étrendet.
Gyulladáscsökkentő hatás: A benne lévő fitonutriensek segíthetnek enyhíteni a gyulladásos állapotokat, támogatva ezzel az általános egészséget.
A paprika nemcsak finom, hanem számos jótékony hatást is gyakorol a szervezetünkre, ezért érdemes rendszeresen beilleszteni az étrendünkbe!
Ezt próbáltad már?
Végre kipróbáltam itthon a tigris kenyeret a férjem kérésére
Ez kell a tökéletes tócsni elkészítéséhez, amit egy átlagos háziasszony nem ismer