Ültess fokhagymát ősszel így: tavasszal zsákszámra szeded majd a termést
Az ősz nemcsak a betakarításról szól: a kertészek számára egy új kezdetet is jelent. Ilyenkor jön el a fokhagyma ültetésének ideje. Ez az egyszerű, de különleges növény nemcsak a konyhában nélkülözhetetlen, hanem a kertben is hálás társ – ha jól bánsz vele, rengeteg terméssel hálálja meg.
Mikor ültesd a fokhagymát?
Az ideális időpont szeptember vége, az őszi napéjegyenlőség után. A rövidülő nappalok kedveznek a hagymaféléknek, köztük a fokhagymának is, amely érzékeny a fény mennyiségére. Az őszi ültetés azért előnyös, mert a gerezdek még tél előtt meggyökeresednek, viszont a növekedésük tavaszig szünetel. Amint megérkeznek a melegebb napok, a fokhagyma az elsők között hajt ki a kertben.
A siker kulcsa: a megfelelő talaj
Bár a fokhagyma nem tartozik a kényes növények közé, jó termést csak megfelelő talajban hoz. Laza, mélyen megművelt, jól szellőző és vízáteresztő földben érzi magát igazán jól. A 6,4–6,8 közötti pH-érték ideális számára.
Ültetés előtt érdemes 5–7 cm vastagon komposzttal és érett istállótrágyával gazdagítani a talajt.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Így ültesd el lépésről lépésre:
- Válaszd szét a fokhagymafejet gerezdekre, 1–2 nappal az ültetés előtt.
- Csak a nagy, ép gerezdeket használd.
- Ültesd el a gerezdeket hegyezett végükkel felfelé, kb. 5 cm mélyre, 15 cm tőtávolságra.
- A területet takard 12–20 cm szalmával – ez megóvja a talajt a fagytól, és a tél során szépen lelapul.
Tavaszi gondozás
Ahogy a föld melegszik, a fokhagyma zöld hajtásokat hoz. Innentől kéthetente érdemes tápoldatozni június elejéig. A gumóképződés idején – kora nyáron – kiemelten fontos a rendszeres öntözés: heti 2,5 cm víz szükséges.
Ha keménynyakú fajtát ültettél, nyár elején virágszárat hoz. Ezt célszerű levágni, hogy a növény minden erejét a gumók nevelésére fordítsa. A zsenge szárak ehetők, salátában, levesben vagy akár pestóban is különlegesen finomak.
Mikor szüreteld a fokhagymát?
A betakarítás ideje július végétől augusztus elejéig tart. Akkor jött el a pillanat, ha a levelek alsó harmada megsárgult, a felső viszont még zöld. A virágszár is árulkodó: ha kiegyenesedett és kinyílt, ne várj tovább.
A kihúzott fokhagymát 3–4 hétig szárítsd szellős, árnyékos helyen. Ezután vágd le a szárakat, kefe segítségével tisztítsd le a gumókat, majd tárold őket hűvös, párás helyen. A keménynyakú fajták kb. 5 hónapig, a lágynyakúak akár 8 hónapig is eltarthatók.
Ajánló: Ezt a 3 konyhai alapanyagot csak üvegben szabad tárolni