Elkészítés:
A füstölt húst tedd egy nagy fazékba, önts rá annyi vizet, hogy ellepje, és főzd puhára. Ha sonkát használsz, a főzés végeztével vedd ki, a felét vágd kis kockákra, és tedd vissza a levesbe.
A főzővízbe tedd bele az egész vöröshagymát, a petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát, és a beáztatott lencsét. Ízesítsd sóval, borssal és babérlevéllel.
Amikor a lencse félig megfőtt, add hozzá a felkarikázott sárgarépát és a kockázott zellert. Főzd, amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak.
Amikor a répa majdnem kész, tedd bele a kockára vágott burgonyát. Közben készíts fokhagymás-pirospaprikás rántást: egy serpenyőben forrósíts olajat vagy zsírt, pirítsd meg rajta a lisztet, add hozzá a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát, majd vedd le a tűzről, és keverd a leveshez.
Ha csipetkét is szeretnél, készítsd el külön, majd add hozzá a leveshez, és főzd készre. A lencselevest tejföllel és friss, puha kenyérrel kínáld. Jó étvágyat!
Ezt olvastad már? Így készítsd el a tökéletes újévi szerencsehozó menüt a bőség jegyében
