Túró rudi torta – ilyen finomat még sosem ettem
Hozzávalók 25 cm-es tortaformához:
- 200 gr keksz
- 90 gr vaj
- 1 kávéskanál porcukor
- 1 evőkanál kakaó
- 500 gr túró
- 300 ml tejszín 30%-os
- 1 bourbon vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál tej
- 150 gr étcsokoládé
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés
A kekszet daráljuk le.A vajat olvasszuk meg, majd keverjük össze a keksszel, a cukorral és a kakaóval együtt. Nyomkodjuk a morzsát a kapcsos tortaforma aljába és egy pohár segítségével egyengessük el, majd tegyük a hűtőbe. A túróhoz adjuk hozzá a tejet,a reszelt citrom héjat és a vaníliás cukrot, aztán botmixerrel keverjük teljesen simára a masszát. Ezután keverjük el benne a porcukrot. A tejszínt verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük a túróhoz.
Vegyük ki a hűtőből a tortaformát és a kekszalapon egyengessük el a túrós krémet.Majd tegyük vissza a hűtőbe. A csokit az olajjal olvasszuk meg vízgőz felett, majd öntsük a torta tetejére és hagyjuk a hűtőben megdermedni. Legjobb ha egy éjszakát a hűtőben pihen.
Ajánló:
Sajtos rántott cukkini – a család kedvence
Palacsinta a következő fokozaton – a mesterszakács 7 tippje
