- Hirdetés -
Töltött paprika, ahogy még sosem etted: ettől az apró trükktől lesz tökéletes
A töltött paprika méltán az egyik legkedveltebb nyári fogás – minden családnak megvan rá a saját, jól bevált receptje. Ám most mutatunk egy egyszerű trükköt, amit ha kipróbálsz, garantáltan mindenki repetát kér majd. A legjobb? Csak néhány perc pluszmunka, mégis óriási az ízbeli különbség!
A titok: pirítsd meg a töltött paprikát, mielőtt a paradicsomszószba kerül
A legtöbben rögtön a paradicsomos lébe teszik a megtöltött paprikát, pedig egy apró lépés sokkal intenzívebb ízt adhat: kevés olívaolajon pirítsd körbe a paprikákat, mielőtt belekerülnek a mártásba. A pirult íz kiemeli a töltelék zamatát, és különleges karaktert ad az ételnek.
Klasszikus töltött paprika recept – a pirított változat
Hozzávalók a töltelékhez:
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 50 dkg darált sertéshús
- 15 dkg rizs (félig megfőzve)
- só, frissen őrölt bors
- kevés olaj a pirításhoz
További hozzávalók:
- 6 db tölteni való paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál étolaj
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál liszt
- 1 liter passzírozott paradicsom
- 5 dl víz
- pár szál zellerlevél
- só, bors
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
