Töltelék leves, nagyon finom lett, nálunk régi nagy kedvenc
Nemcsak kiadós és tápláló, de percek alatt elkészíthető, és a fűszerezését is szabadon variálhatjuk ízlésünk szerint. Kiváló választás mindennapi ebédnek, amit az egész család szeretni fog. Most pedig nézzük, hogyan készíthetjük el ezt a finomságot.
Hozzávalók
- 1 nagy fej hagyma
- 2-3 evőkanál zsiradék (olaj vagy zsír)
- Aprított petrezselyemzöld
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- Só ízlés szerint
- 1 evőkanál ételízesítő
- 4-5 közepes krumpli
- 1 nagy tojás
- 1/2 teáskanál majoránna
- Késhegynyi fokhagymapor (opcionális)
- 1,5 dl víz
- Liszt és zsemlemorzsa (fele-fele arányban)
A recept folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
Egy kb. 3 literes fazékban dinszteljük meg az apróra vágott hagymát 2-3 evőkanál zsiradékban. Adjuk hozzá az aprított petrezselyem zöldet, majd vegyük le a tűzről. Tegyük bele a pirospaprikát és az őrölt borsot, keverjük össze alaposan. Az alap felét szedjük ki egy lábasba és tegyük félre. A fazékban maradt alapot öntsük fel vízzel. Adjunk hozzá sót és ételízesítőt.
Kockázzuk fel a krumplit, és tegyük a levesbe. Főzzük, amíg a krumpli megpuhul. A félretett alaphoz adjunk 1 nagy tojást, ételízesítőt, majoránnát és szükség esetén egy kevés sót. Ízesítsük fokhagymaporral, ha szeretnénk. Keverjük össze kb. 1,5 dl vízzel. Adjunk hozzá lisztet és zsemlemorzsát (fele-fele arányban), amíg keményebb nokedli állagú masszát kapunk.
Ha a krumpli megfőtt, kanállal szaggassuk a masszát a levesbe. Főzzük még 1-2 percig kisebb lángon, amíg a nokedlik megfőnek. Tálaljuk forrón, ízlés szerint friss petrezselyemmel vagy más zöldfűszerrel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánló: A gyártók erről nem beszélnek: Nyomja meg ezt a 2 gombot, és a mosógép megtisztítja magát a vízkőtől