Ez a titkos recept garantálja, hogy a csalamádéd egész télen roppanós maradjon
Létezik egy savanyúság, amit elég egyszer elkészíteni, aki megkóstolja, nem szabadul többé, ezek után pedig mindig kérni fogja – nálunk a csalamádé ilyen. Többféle verziót készítünk és fogyasztunk, de legutóbb ez az édes-savanykás változat letarolt mindent. Egyszerűen nem lehet abbahagyni. Olyan roppanós, friss és gazdag ízvilágú, hogy minden falat követeli a következőt. Nyáron is finom, de télen az igazi, valósággal visszacsempészi a nyarat az ebédlőasztalra. Sültekhez, pörköltek mellé, vagy akár zsíros kenyérhez, esetleg szendvicsbe… végtelen mennyiségben fogy. A legjobb az egészben, hogy szinte magát készíti el: csak össze kell keverni, pihenni hagyni, érlelni kicsit, aztán már mehet is az üvegbe. Nem tudunk belőle eleget készíteni!
Extra édes, roppanós csalamádé – a recept.
Hozzávalók:
- 2 kg kovászolni való uborka
- 2 kg káposzta
- 1 kg hagyma
- 1 kg paprika
- 1 kg cukor (vagy 25 dkg Diawellness negyed annyi édesítő)
- 1 tk borkén
- 1 tk nátrium-benzoát
- 2,5 ek só
- 3 dl 20%-os ecet
A cikk folytatódik, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
