Titkos máj főzési tippek, amiket nem sokan ismernek és istenivé varázsolják a csirkemájat!
A máj nemcsak rendkívül tápláló, de ízletes fogás is lehet, ha megfelelően készítjük el. A májban található vitaminok és ásványi anyagok – például az A-, B1-, B6-, C- és E-vitamin, valamint a folsav, kalcium, kálium, vas és cink – hozzájárulnak az egészséges étrendhez, azonban a sikeres elkészítés kulcsa a megfelelő puhaság elérése. Ehhez néhány egyszerű szabályt kell betartanunk.
Ezt is érdemes elolvasni: Igazi nyírségi sztrapacska recept: csakis savanyú káposztával készülhet
Tippek a tökéletes májhoz:
Ne sózzuk meg túl korán!
A májat csak akkor sózzuk, amikor már majdnem készen van, mert a só a főzés elején megkeményítheti.
Puhítás olajban:
A májat érdemes egy nappal az elkészítés előtt olajba helyezni, úgy, hogy az teljesen ellepje. Hűtőben tárolva az olajban a máj puhává válik, így szinte lehetetlen elrontani.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
