Kávé
Nem ajánlott hűtőben tárolni, mert könnyen magába szívja más ételek illatát. Megjegyezzük, hogy ez a dióra is jellemző. Ha a kávét kivesszük a hűtőből és újra szobahőmérsékleten kezdjük tárolni, akkor pára csapódhat le rajta, ami befolyásolja a minőségét. Ez különösen igaz a frissen őrölt kávé esetében, mivel gondot okozhat, hogy a nedvesség felgyorsítja az oxidációs folyamatokat. Érdemes szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben, sötétben (például szekrényben) tárolni, ahol nincs közvetlen napsütés.
Ajánló: Ezt a 3 fűszert szinte senki sem használja Magyarországon, pedig 50 év felett aranyat érnek a testednek!
Fűszernövények
Fogékonyak a környező szagokra így a hűtőben tartva sajnos elveszítik az ízüket és gyorsan kiszáradnak. Bizonyos fűszernövények, például a bazsalikom, kifejezetten nem bírják a hideget. A hűtőben tartva leveleik megbarnulhatnak és elveszíthetik a frissességüket. Ha hosszabb ideig szeretnénk jó állapotban megőrizni a fűszernövényeket, akkor megoldás lehet a szárítás vagy a fagyasztás. Így nagy valószínűséggel érezhető lesz az eredeti aroma a főzésnél.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
