A nagymamám mindig szódabikarbónát hintett a húsra: mióta megmutatta, csak így csinálom!
A nagyim mindig szódabikarbónát hintett a húsra a sütés előtt: mióta megmutatta, csak így csinálom! Mindenki azt szereti, ha a hús lágy és ízletes, ez egyértelmű. Most egy ezzel kapcsolatos trükköt osztunk meg, ami hasznos és olcsó lehet, hatékonyan érhetünk el vele eredményeket.
Ajánló: Ez a készülék zabálja az áramot otthonodban, nem a mosógép, de nem is a sütő az!
Csak szódabikarbónára lesz szükségünk
Szerencsére semmi másra nem lesz szükségünk, mint a minden konyhában fellelhető szódabikarbónára. Ha szódabikarbónában áztatjuk a húst, tudni illik, hogy megnő a PH értéke és ettől nagyon omlóssá válik. Egy edénybe vizet, egy kiskanál szódabikarbónát és egy csipet sót teszünk, majd ebben a páclében hagyjuk állni a húst 15-20 percen keresztül, lehetőleg a hűtőben.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Bármilyen húshoz alkalmazhatjuk
Mindössze ez a 20 perc elegendő ahhoz, hogy a szódabikarbónás pác elkezdjen hatni. A halak kivételével gyakorlatilag bármilyen hús esetében alkalmazhatjuk ezt a megoldást, sőt az sem számít, hogy utána hogy sütjük vagy készítjük el a húsunkat.
Ezenkívül a hús ráadásul egyáltalán nem veszi át a szódabikarbóna izét, mivel az nem elég karakteres ahhoz, hogy más fűszerek aromáját “felülírja” így ettől sem kell aggódnunk. Érdemes kipróbálni ezt a megoldást, mert fantasztikusan szép eredményt tudunk elérni vele, olcsón és egyszerűen!
Pörköltbe és húslevesbe is mehet
De csak 1 csipettel, mert ha túl sokat teszel bele, akkor érződni fog az ételben. Ha eddig nem találkoztál ezzel a trükkel, most biztos, azt kérdezed, mégis miért kell a szódabikarbóna a levesbe vagy pörköltbe? Egyrészről puha lesz a hús és a zöldségek, másrészről, ha túl sok zsiradékot használtál, akkor a szódabikarbóna könnyen emészthetővé teszi az ételt.
Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is kipróbálhassák!
Ez is érdekelhet:
Ez a készülék zabálja az áramot otthonodban, nem a mosógép, de nem is a sütő az!
Ezekre vigyázz, ha nyáron légkondizol! Így használd a klímát, hogy ne betegedj meg: