Ez a fokhagymás csirkemáj percek alatt a család kedvence lett
A csirkemáj az egyik leggyorsabban elkészíthető és pénztárcabarát alapanyag a konyhában. Ez a máj burgonyával és fokhagymás fűszerezéssel készül, így ízes és laktató étel lesz belőle. Ha van otthon csirkemáj és krumpli, ezt a receptet érdemes kipróbálni
A sütőben sült változat különösen praktikus. Nem igényel bonyolult előkészítést, és a sütés során a burgonya, a fokhagyma és a fűszerek ízei szépen összeérnek. Az eredmény egy olyan étel, amely a mindennapi konyhában is jól működik, mégis van benne egy kis plusz a hagyományos májas fogásokhoz képest.
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemáj
- 60 dkg burgonya
- 3 gerezd fokhagyma
- majoránna ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- őrölt pirospaprika
- só
- bors
- olaj
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
A burgonyával érdemes kezdeni az előkészítést. A meghámozott krumplit nagyobb darabokra vágjuk, majd enyhén fűszeres vízben néhány percig előfőzzük. Nem kell teljesen puhára főzni, elég körülbelül öt perc, hogy kissé megpuhuljon. Ezután leszűrjük, és félretesszük.
A csirkemájat közben megtisztítjuk, majd rövid ideig szintén forró vízben főzzük. Ez a lépés segít abban, hogy sütés közben egyenletesebben készüljön el. A leszűrt májat a burgonyával együtt egy kiolajozott tepsibe tesszük, és óvatosan összeforgatjuk.
Egy kisebb tálban az olajat összekeverjük a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. A majoránna, az oregánó és a pirospaprika jól illik a májhoz, ezért sokan használják ezt a kombinációt. A fűszeres olajat ráöntjük a tepsiben lévő burgonyára és májra, majd az egészet alaposan átforgatjuk, hogy minden darabot bevonjon az ízesítés.
A tepsit 180 fokos sütőbe tesszük, és nagyjából negyven perc alatt készre sütjük az ételt. Sütés közben érdemes néha megforgatni a hozzávalókat, így minden oldal egyenletesen pirul meg. Amikor a burgonya aranybarnára sül és a máj is szépen átpirul, az étel készen áll a tálalásra.
Az ilyen egyszerű fogásoknál gyakran az a legjobb, hogy nem igényelnek különösebb előkészületet. Egy tepsi, néhány alapanyag és egy kis idő a sütőben, és máris kész egy olyan étel, amely mellett könnyen összegyűlik a család az asztal körül.
Ajánló: Ezek lesznek a legszerencsésebb csillagjegyek 2026 márciusában