Elkészítés
A vaníliás pudingot a csomagoláson található utasítás szerint elkészítjük, majd hagyjuk kihűlni. Közben a habtejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint egy evőkanál vízben elkeverjük, és pár percig állni hagyjuk, hogy megdermedjen. Ezután vízfürdő felett felmelegítjük, amíg teljesen felolvad, folyékony állagú lesz. A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a feloldott zselatint, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. Ettől lesz a krém könnyű, lágy és selymes.
Egy mély, kerek tálat kibélelünk alufóliával. Az alját szépen kirakjuk gyümölcsdarabokkal – ez lesz majd a torta teteje, miután kifordítjuk. A gyümölcsrétegre két nagy kanál krémet kenünk, majd babapiskótával borítjuk. Újabb réteg krém, újabb piskóta – így haladunk, amíg a hozzávalók elfogynak, és a tetejére piskóta kerül.
Végül lefedjük alufóliával, enyhén lenyomkodjuk, és egy teljes napra hűtőbe tesszük, hogy a piskóta megpuhuljon és a krém összeérjen.
Tálalás előtt egy nagy lapos tálat helyezünk a tetejére, majd egy határozott mozdulattal kifordítjuk. Óvatosan lehúzzuk róla az alufóliát, és máris gyönyörködhetünk a színes, gyümölcsös, hűsítő tortában. Ha szeretnénk, a rétegek közé is tehetünk apróra vágott gyümölcsöket – így még gazdagabb ízvilágot kapunk.
Hűtve tálaljuk, mindenki kérni fog még egy szeletet!
