Sose főzd vízben a krumplit! A francia séfek is ezt az ínycsiklandó alternatívát használják!
A krumplipüré az egyik legkedveltebb magyar étel. Egy szelet rántott hússal vagy sült hússal és egy kis savanyúsággal nem hiányozhat a vasárnapi vagy az ünnepi asztalról. Esküvőkön is előszeretettel használják köretként és számos féleképpen elkészíthető.
Így készül a hagyományos krumplipüré
A hagyományos krumplipürét sós vizben főtt krumpliból készitik és ízlés szerint ki lehet keverni egy kis zsírral, vajjal vagy tejjel. Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük és fontos lépés, hogy ne botmixerrel, hanem krumplitörővel paszírozzuk össze, mert a botmixertől a keményítő kikerül a krumpliból és ragacsos állagú lesz a püré.
Ajánló: Ez az 5 szobanövény szerencsét és boldogságot hoz az új évben
Egyes új receptek szerint a krumplit megfőzhetjük tejben is, ettől sokkal krémesebb lesz az állaga és másabb lesz az íze is.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
