Mikor fér bele mégis az erkély?
Vannak helyzetek, amikor átmenetileg működhet a kinti tárolás. Frissen főtt ételek gyors lehűtésére, vagy néhány órás áthidaló megoldásként elfogadható lehet, ha az étel jól le van zárva, és az időjárás stabilan hideg.
Fontos azonban különbséget tenni a rövid idejű hűtés és a napokig tartó tárolás között. Az utóbbi már egyértelműen kockázatos, még akkor is, ha odakint tél van.
Mi lehet a jobb megoldás?
Ha rendszeresen elfogy a hely a hűtőben, érdemes előre gondolkodni. Az adagok csökkentése, a valóban fagyasztható ételek lefagyasztása vagy a maradékok tudatos felhasználása sokkal biztonságosabb út.
Az erkély csábító megoldásnak tűnhet, de hosszú távon nem pótolja a hűtőt. Inkább alkalmi segítség, mint valódi megoldás – és ezt jobb időben felismerni, mint egy megkérdőjelezhető vacsora után.
Ajánló: Ez a KRESZ-kérdés sokakat megtréfál: te tudod a helyes áthaladási sorrendet?
