- Hirdetés -
Soha többé nem reped meg a bejglid: itt a tökéletes karácsonyi recept
Gyerekkorom óta a karácsony nálunk nem kezdődhet el addig, amíg az első adag bejgli illata meg nem tölti a házat.
Ezt a receptet még édesanyámtól tanultam, és azóta is minden évben ezt sütöm: soha nem reped, nem szárad ki, és mindig elfogy az utolsó morzsáig. Omlós tészta, szaftos töltelék, és az a bizonyos klasszikus, házi bejgli-illat, ami nélkül nálunk nincs karácsony.
Hozzávalók a tésztához:
- 600 g finomliszt
- 150 g vaj
- 100 g sertészsír
- 1,5 dl tej
- 1 csipet só
- 1,5 dkg élesztő
- 50 g porcukor
- 1 tojás (a tésztába)
- 1 tojás (a kenéshez)
Hozzávalók a mákos töltelékhez (2 rúdhoz):
- 300 g darált mák
- 150 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 50 g mazsola
- 1 citrom reszelt héja
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 dl víz
- 3–4 evőkanál citromlé
- 2–3 evőkanál baracklekvár
- rumaroma ízlés szerint
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
