Elkészítés lépésről lépésre:
A cukkinit meghámozom, hosszában félbevágom, a magos belsejét kanállal kikaparom. Enyhén megsózom, félreteszem egy kicsit, hogy levet engedjen.
Kevés olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a darált húst. Sózom, borsozom, petrezselyemmel ízesítem, és pörkölt jellegűre sütöm. A végén hozzákeverek egy egész tojást, hogy jól összeálljon a töltelék.
A krumplit meghámozom, felkarikázom és előfőzöm, de csak félig – így nem lesz szétfőtt a sütés végére.
A tepsit kivajazom (vagy margarinnal kikenem), zsemlemorzsával megszórom. Alulra jöhet egy réteg főtt krumpli, erre kerülnek a megtöltött cukkini csónakok. A tetejére tejfölt kanalazok, végül bőven megszórom reszelt sajttal.
180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm, míg a sajt szépen megolvad és enyhén pirulni kezd.
Ajánló:
A háziasszonyok 90%-a ezt kihagyja a gyümölcslevesből, pedig így lenne igazán tökéletes
Ezt a növényt inkább ne ültesd el otthon – a szomszédok beperelhetnek érte!
