Elkészítés:
Langyosítsd meg a tejet és a vizet, add hozzá a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Hagyd állni pár percig, amíg az élesztő felfut. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót. Add hozzá a felfuttatott élesztős tejet, az étolajat, és dolgozd össze a tésztát, amíg sima és ruganyos lesz.
Takard le a tésztát egy konyharuhával, és meleg helyen hagyd kelni körülbelül 1 órán át, amíg a duplájára nő. Miután megkelt, gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki körülbelül fél cm vastagra. Vágd a tésztát vékony csíkokra, és sodord meg őket, hogy hosszú pálcikákat kapj.
Helyezd a grissinipálcákat sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg őket a felvert tojással, majd egyenletesen kenj rá egy kis ketchupot, és szórd meg reszelt sajttal. Süsd előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarnára sülnek és ropogósak lesznek.
