Ez a tökéletes, ropogós tócsni titka, amit 10-ből 7 háziasszony sajnos nem ismer
Ez az egyik olyan ősi magyar étel, amelyet előszeretettel fogyasztottak nagyszüleink is, de nem csak reggelire, de még vacsorára is jutott bőséggel belőle! Az egész titok nyitja abban rejlik, hogy ez a roppanós, és finom étel bármilyen alkalomra elkészíthető!
Ez is érdekelhet: Fontos! Ha ilyet látsz a krumplin, tilos megenned!
Az alábbi receptben leírjuk, hogy hogyan készíthetitek el ti is tökéletesen ezt a finomságot:
- Miután sikeresen lereszeltük a krumplit, jó alaposan csavarjuk ki a levét, és ne hagyjuk sokáig a levegőn, mert hamar bebarnul.
- Ne forgassuk meg sűrűn, mert akkor széttörhet a tócsni.
- Nyugodtan kísérletezzünk a fűszerekkel, próbáljunk ki mindig más dolgokat hozzá.
- Tökéletes választás halakhoz, húsokhoz, vagy párolt zöldségek mellé kísérőként.
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 tojás
- 3 e.k. liszt
- só
- bors
Elkészítése:
- Fogjuk a burgonyákat, meghámozzuk őket, megmossuk, és alaposan lereszeljük egy nagyobb lyukkal ellátott reszelőn, és kinyomkodjuk belőle a maradék nedvességet
- Ehhez hozzáadjuk a 2 tojást, a lisztet, az apró kockára vágott hagymát, és a fűszereket, majd jó alaposan elkeverjük
- Egy serpenyőbe sok olajat öntünk, majd jól felforrósítjuk. Ezután belekanalazzuk az olajba a tésztát, és lepény formára nyomkodjuk.
- Mindkét oldalát aranybarnára, roppanósra sütjük
- Kiszedéshez papír konyhai törlőkendőt használunk, hogy a rajta maradt olajat leszívja róla
- fokhagymával, reszelt sajttal, vagy tejföllel kínáljuk
Jó étvágyat hozzá!
Ajánló: Átírták a fűtési szezon szabályait, sokan nem is tudnak róla!