A legtöbb magyar konyhában a cékla évtizedekig megrekedt a vasárnapi rántott hús melletti savanyúság szintjén. Sokan csak a menzai élményekből emlékeznek a recés szélű, kissé földízű szeletekre, amiket kötelező jelleggel toltunk a tányér szélére. Pedig ez a szerény, gumós növény az egyik leghatékonyabb egészségmegőrző forrásunk, ami mostanában kezdi újra elfoglalni méltó helyét a gasztronómiában és a természetgyógyászatban is.
Ahogy egyre többet ülünk a monitorok előtt, és a stressz, valamint a mozgásszegény életmód miatt lassul az anyagcserénk, a szervezetünknek szüksége van egy kis extra támogatásra. Nem véletlen, hogy a sportolók és az egészségtudatosan táplálkozók körében a céklalé szinte alapvetővé vált. Ez a zöldség ugyanis olyan koncentrált formában tartalmaz értékes anyagokat, amikkel kevés más hazai termény veheti fel a versenyt.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
