Ez a retro lángos annyira isteni, hogy még a nagymamám is elkérte ezt a receptet
A jól elkészített retró strandos lángos mindenkiben előidézi a nyári életérzést. A strandos lángosban nincs tej, tojás, azonban a legfinomabb, ha megkenjük fokhagymával és tejföllel, akár még sajtot is szórhatunk rá.
Ajánló: Ez a növény aranyat ér! Így készül a pitypang szörp
Az elkészítésére – az előkészülettel együtt – összesen 50 percet kell szánni.
Hozzávalók 6 adaghoz:
Tésztához:
- 3 dkg élesztő
- 4 dl víz
- 1 tk só
- 75 dkg finomliszt
- 0.5 teáskanál cukor
Fokhagymaszószhoz:
- 0.5 dl víz
- 3 gerezd fokhagyma
- 0.5 dl napraforgó olaj
Tálaláshoz:
- 20 dkg reszelt trappista sajt
- 3 dl tejföl
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Sütéshez:
- 10 dl napraforgó olaj
Elkészítési mód:
Tészta:
1. Mindenekelőtt kezdjük a fokhagyma szósszal, mert azt hagyni kell pihentetni. Reszeljük le a fokhagymát, vagy nyomjuk át a fokhagymanyomón. Öntsük rá az olajat és a vizet, majd keverjük össze és hagyjuk állni.
2. Futtassuk fel az élesztőt 1,5 dl meleg vízben egy kis cukorral.
3. Szitáljuk a lisztet egy tálba, és sózzuk meg, majd a felfuttatott élesztővel és a megmaradt vízzel gyúrjuk rugalmas állagú tésztává.
4. Tegyük egy lisztezett munkalapra, takarjuk le és kelesszük a duplájára körülbelül egy-másfél óra alatt.
5. Ha megkelt a tészta, akkor nyújtsuk másfél centisre. Formát vágunk-szakítunk belőle tetszés szerint, majd újabb 15 percig pihentetjük.
6. Süsük ki bő, forró olajban.
7. Végül megkenhetjük fokhagymaszósszal, tehetünk rá sót, tejfölt, vagy akár sajtot is.
Ez is érdekelhet:
A családom azt hitte, titokban cukrásztanfolyamra járok, olyan finom lett ez a torta