- Hirdetés -
Részeges pogácsa, amit mindenki imád: amióta ezt készítem, mindig ez fogy el először
A „részeges pogácsa” igazi klasszikus, de ez a változat valósággal új szintre emeli a házi pogácsát. A recept titka az, hogy a tésztába nem kerül alkohol, a „részeges” jelző a tésztahajtogatás és pihentetés játékos nevéből ered – a pogácsák „megrészegednek” a sok hajtogatástól és a levegőtől, amitől végül pihe-puhák és rétegesek lesznek. Ez az a recept, amit ha egyszer kipróbálsz, többé nem akarsz mást sütni!
Hozzávalók
A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dl tej
- 1 tojás
- 4 dkg élesztő
- 2 kávéskanál só
- 1 mokkáskanál cukor
- 25 dkg fagyos margarin
A tetejére:
- 1 felvert tojás
- 10 dkg reszelt sajt
Ezek a hozzávalók tökéletes egyensúlyt teremtenek a ropogós külső és a vajpuha belső között.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
