- Hirdetés -
Elkészítés:
- Mossuk meg a csirkemelleket egyenként, és töröljük szárazra. Olajjal vékonyan kenjük be, fűszerezzük sóval, borssal, és közepükön mindegyikbe vágjunk egy-egy zsebet.
- A sonkát és a sajtot szeleteljük fel, majd minden zsebbe tegyünk egy-egy darabot belőlük. A nyílást hústűvel tűzzük össze, és rögzítsük.
- Következik a panírozás: forgassuk lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába.
- Hevítsünk egy serpenyőben zsírt vagy olajat, esetleg olaj és vaj keverékét, és süssük aranybarnára a csirkénk mindkét oldalát.
Valamilyen idény salátával, petrezselymes burgonyával, vagy karikára vágott sült burgonyával és savanyúsággal tálaljuk.
További érdekességek:
Így lesz aranybarna és tökéletes a tócsni – a legtöbben nem így csinálják!
Többé nem használok tojást vagy tejet: ez a két összetevős palacsinta mindent visz!
