Ez a palacsinta annyira puha, hogy piskótának is elmenne – én már csak így sütöm!
Ez egy kiváló palacsinta recept. Nagyon egyszerűen, valami felséges palacsintát készíthetsz belőle. Mióta kipróbáltam, én már mindig ezzel dolgozom. Nagymamámtól tanultam, nem olyan régen. Eddig valahogy mindig másképp csináltam, de ez vált be legjobban nálunk: a családom is ezt szereti igazán.
Ez is érdekelhet: A sofőrök 90 százaléka elbukik ezen a beugratós KRESZ-teszten – neked sikerül?
Javaslom, hogy feltétlenül próbáld ki legalább egyszer. Nem véletlen a cím, valóban olyan puhaság van, mintha felhőn ülve piskótát ennél. Lefogadom, pillanatok alatt szétkapkodja majd a család!
Hozzávalók:
- kb. 60 dkg liszt
- 3 tojás
- jó csipet só
- kevés cukor
- kocka élesztő fele
- tej és bubis ásványvíz felesben
- 1–2 kanál étolaj
- opcionális: reszelt alma, dió méz, fahéjas porcukor
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Keverd össze a hozzávalókat, amíg egy sima, homogén állagot nem kapsz. Majd pihentesd egy fél órát. Ez idő alatt a lisztszemek magukba szívják a nedvességet, szerkezetük is megváltozik egy kicsit, és tökéletesen selymes lesz a keverékünk. A szokott módon pedig süsd ki ezeket a mennyei palacsintákat. Az én palacsintasütőm a nagyobb fajták közül való, ebből a mennyiségből nekem 22 darab palacsinta jött ki.
Mondok néhány további tippet:
Kipróbálhatod azt is, hogy belereszelsz a tésztába 1–2 kisebb almát (hámozottan természetesen). Ezt forgasd bele a palacsintatésztába, és így süsd meg. Ehhez igazából semmi más nem kell, csak fahéjas cukor. Négybe hajtod, feltekered – teljes mértékben rajtad áll.
Ha nagyon extrázni akarsz – én sokszor nem bírok magammal – darált dióval és pár csepp mézzel is megkínálom, aztán jön rá a fahéjas porcukor. Hibátlan!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Olvasd el ezt is: A kínaiak évszázadok óta így csinálják: most végre kiderült a növénygyökereztetés titka