Párizsiból készült fasírt: olcsó és olyan finom, mint a hagyományos
Volt otthon egy darab párizsi, amit senki nem akart már szendvicsbe tenni, de kidobni sem akartam. Eszembe jutott, hogy miért ne lehetne belőle fasírt? A gondolat fura volt, de kipróbáltam, és meglepően jól sikerült! Azóta, ha gyorsan kell valamit az asztalra varázsolni, vagy csak nincs kedvem húsdarálással bajlódni, ezt a receptet veszem elő. Olcsó, egyszerű, és a család mindig örül neki, főleg egy adag spenót vagy főzelék mellé.
Párizsiból készült fasírt – olcsó, gyors és finom
Hozzávalók:
- 40 dkg párizsi
- 4 szelet kenyér (fél kilós kenyérből, héj nélkül)
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 tojás
- só, bors, fűszerpaprika ízlés szerint
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
- A párizsit nagy lyukú reszelőn lereszelem.
- A kenyeret vízbe áztatom, kicsavarom, majd a párizsihoz keverem.
- Hozzáadom a tojásokat, a zsemlemorzsát és a fűszereket.
(Nem kell túlfűszerezni – a párizsi eleve ízesített.) - A masszából golyókat formázok, és olajban aranybarnára sütöm.
Sütőben is elkészíthető, ha kevesebb zsiradékot szeretnél.
Frissen, ropogósan a legfinomabb – főzelék mellé vagy csak úgy, egy szelet puha kenyérrel.
Zoltánné Orosz konyhájából
Forrás: Ketkes
Ez is érdekelhet:
Az eredeti német retro szalvétagombóc, nagymamám receptje alapján
Ezt a krumplis pogácsa receptet eddig mindenki elkérte tőlem