A tökéletes palacsinta recept
Azt gondolhatnád, hogy olyan egyszerű elkészíteni, hogy el sem lehet rontani. Ezzel szemben a valóság az, hogy a siker egészen apró dolgokon áll vagy bukik. A következő recept már bizonyított: ebéd utáni desszertként, vagy társas összejöveteleken, amikor többszörös mennyiségből készítettünk rengeteget – mindig hibátlan lett. Ez a palacsinta nem viccel. Lássuk, hogyan készül!
Hozzávalók:
- Fél kiló liszt,
- 4 tojás,
- 1 ek cukor,
- 1 tasak vaníliás cukor,
- 5 dl víz ,
- 7 dl tej,
- 6 ek olaj.
Elkészítés:
A lisztet a cukorral, a tojással és a vízzel keverjük el, majd lassan adjuk hozzá a tejet és az olajat. Szépen keverjük ki, ahogy tanultuk az előbb, és pihentessük fél órát a hűtőben. Ha maradtak még csomók, azok feloldódnak. Utána már tényleg elég csak egyszer átkeverni. Ezután forró serpenyőben, közepes lángon kisütjük (a tésztába egy csipet szódabikarbóna vagy sütőpor is kerülhet). Ezután már csak a töltelék kérdése marad – ereszd el bátran a fantáziád, és a klasszikusoktól kezdve az egészen vad ötletekig bármi működik.
Jó palacsintázást kívánunk!
Ez is érdekelhet: Gyorsan finomat? Ez a recept percek alatt megoldja a vacsorát!
