- Hirdetés -
Pacal recept, ahogy régen főzték
A pacal nem az a fogás, amit hirtelen elhatározásból készít el az ember. Kell hozzá idő, egy nyugodt nap, és egy jó adag figyelem. Ma ilyen napom volt: egyszerűen csak volt kedvem végigcsinálni.
Ez az étel sokaknál családi hagyomány. Van, ahol ünnepre kerül elő, máshol egy hűvösebb napon, amikor az embernek szüksége van valamire, ami megfogja belülről. A pacal nem kérkedik, nem szépít, csak teszi a dolgát.
Nem való mindenkinek, de aki szereti, pontosan tudja, miért érdemes neki időt adni.
Hozzávalók
- egy kilogramm előfőzött pacal
- két nagy fej vöröshagyma
- három négy gerezd fokhagyma
- két evőkanál sertészsír vagy olaj
- két evőkanál őrölt pirospaprika
- egy teáskanál csípős paprika ízlés szerint
- egy teáskanál őrölt kömény
- só
- frissen őrölt fekete bors
- egy zöldpaprika
- egy paradicsom
- egy babérlevél
- víz vagy alaplé
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
