Orvosok is ajánlják: ez a tejtermék felülmúlja a joghurtot
Az emberek nagy része napi szinten fogyaszt tejtermékeket, így gyakran vásárolnak túrót, krémsajtot és joghurtot. De vajon tisztában vannak azzal melyik a legegészségesebb közülük? Tejet használnak fel alapanyagként a joghurt, a túró és a skyr készítésekor és különféle adalékanyagokat adnak hozzájuk.
SKYR: A skyr átmenetet képez a sajt és a joghurt között, ezt a tejterméket nagyon hasonló módon készítik, mint a túrót, de sokkal savanykásabb íze van. Magas fehérjetartalommal rendelkezik, viszont alacsony zsír és szénhidráttartalma van, így ideális diétákhoz és sportoláshoz. Készítéséhez soványított tejet használnak, amelyet baktériumkultúrával oltanak be, ezután a feleslegessé vált savót eltávolítják, amitől egy sűrű, sajtszerű állagot kap.
JOGHURT: A joghurt egy sűrített, hófehér tejtermék ami nagyon gazdag kalciumban, fehérjében és jótékony probiotikumok-ban bővelkedik. Valamint sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, így jótékony hatással van az emésztőrendszerre és az immunrendszerre. Tejsav baktérium hozzáadásával készül, ami megerjeszti a tejcukrot. Ezeknek a hozzáadott baktériumoknak a típusa határozza meg a joghurt állagát és ízét is.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
